明星工厂参观·安井食品
食品配方创新论坛2020厦门站明星工厂参观将“明星工厂”的镜头对准了位于福建厦门的安井食品，带食品行业代表全方位的了解速冻食品龙头企业-安井食品。
安井食品成立于2001年12月，主要从事速冻火锅料制品和速冻面米制品、速冻菜肴制品等速冻食品的研发、生产和销售，下辖全资子公司包括无锡安井食品营销有限公司、无锡华顺民生食品有限公司、泰州安井食品有限公司、辽宁安井食品有限公司、四川安井食品有限公司、湖北安井食品有限公司、河南安井食品有限公司、广东安井食品有限公司以及香港安井食品有限公司，共计8大生产基地10个工厂。
安井食品作为速冻食品行业屈指可数的龙头企业，始终保持初心，并一直致力于产品的不断研发和创新。近年来，安井根据餐饮业态的变化，不断推陈出新，优化商品结构，并结合供应链上的基础能力建设，经过十多年的发展，逐步形成了以华东地区为中心，辐射全国的营销网络。
2019年，安井食品产量超51万吨，营业收入52.67亿元，现已成长为国内较具影响力和知名度的速冻食品企业。2017年2月22日，福建安井食品股份有限公司在上海证券交易所主板挂牌上市。
我们知道，每个企业的良性发展，一定离不开自身不断的创新研发，科技领域如此，食品饮料领域更是如此。
在过去多年的发展中，国家发改委、国家科技部、农业农村部、中国合格评定国家认可委员会相继给安井食品颁发了火锅料行业首家“国家级企业技术中心”的荣誉称号，以及“农业产业化国家重点龙头企业”“全国主食加工业示范企业”“国家冷冻调理水产品加工技术研发专业中心”“国家鱼糜及鱼糜制品加工技术研发中心联合单位”等光荣称号，此外，安井还获得了“CNAS国家实验室证书”以及“全国工业品牌培育示范企业”、“出入境检验检疫信用管理AA级企业”、“福建省海洋产业龙头企业”等多项殊荣，可谓是速冻食品行业，乃至整个食品业的佼佼者。
此外，安井还荣获了由国家知识产权局颁发的“国家知识产权优势企业”,现拥有授权专利286项，其中发明专利50项，实用新型专利43项。截止目前，安井累计承担国家级项目10项，主持或参与《速冻食品术语》、《冷冻鱼糜》等48项标准的制修定工作，其中21项已完成并发布。
优秀的企业，引领着行业的发展，更是为社会时代的不断进步赋能。安井的成长之路，值得每一个新兴企业学习研究，也更应该面向社会向外展示其优秀企业文化及实力。
本次明星工厂参观，共有百余名参会代表参加，参观团得到了安井集团的大力支持，安井集团黄总热情接待了我们，并同我们进行了长达一个小时的互动，之后，参观团参观了安井集团生产车间、研发中心、研发实验室等，此次参观行程带我们深入了解了安井食品生产研发的核心。
