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FFIS2022全球食品创客奖创新作品大赛
作品列表
| 作品名称 | 公司名称 |
|---|---|
| 新型低脂低热量奶油替代物 | 中国农业大学 |
| 矢量膜 EHA锁鲜型& TSA秒撕型 助力消费升级 | 厦门长塑实业有限公司 |
| 金焙全麦粉 | 中粮海嘉（厦门）面业有限公司 |
| 副干酪乳杆菌ADP-1 | 景展生物科技（福建）有限公司 |
| 风轻扬®—— 一种降尿酸治痛风的组合配方原料 | 无锡市世纪生物工程 有限公司 |
| 符合清洁标签的抗氧化 +防腐抗菌二合一天然解决方案——DuraShield™ 天然食品保鲜剂 | 凯斯克（上海）贸易 有限公司 |
| 高蛋白、低升糖指数食品配料 生产关键技术及应用 | 江南大学食品学院 |
| TritiTide®小麦苗发酵物 | 大汉酵素生物科技股份有限公司 |
| 茶油粉 | 广州合诚三先生物科技有限公司 |
| 华恒氨基酸复合调味料 | 安徽华恒生物科技股份有限公司 |
| 基于前体调控的 不同香型挂耳咖啡产品 | 上海交通大学 |
| TOMRA 5C光学分选机 | 陶朗分选技术（厦门）有限公司 |
| γ-氨基丁酸 | 天津世纪伟康生物科技有限公司 |
| 茶叶茶氨酸 赋能改善睡眠，缓解压力， 促进认知产品的创新 | 上海诺德生物实业 有限公司 |
| 罗伊氏乳杆菌GMNL-263 | 景展生物科技（福建）有限公司 |
| 无腥味7S球蛋白冻干粉 | 东北农业大学 |
| 蛋白薄脆 | 杭州衡美食品科技 有限公司 |
| 一种植物肥肉制备方法 | 北京工商大学 |
| 豌豆肽 | 中食都庆（山东）生物技术有限公司 |
| 浓厚感提升制剂(KF001) | 上海味之素调味品 有限公司 |