明星工厂·新希望华西乳业
食品配方创新论坛2021成都站，我们将“明星工厂”的镜头对准新希望集团旗下的“新希望乳业”“川娃子”。新希望集团作为中国最大民营企业之一，已经连续16年名列中国企业500强。如今新希望集团成为了以农牧与食品为主导的持续关注、投资、运营具有创新能力和成长性的新兴行业的综合性企业集团。届时我们将带着食品饮料行业参会代表参观新希望旗下的乳品、川调龙头企业，深入了解这两家企业生产研发的核心！
“明星工厂”新希望华西乳业参观安排
| 主要环节 | |
| 参观大厅 | 了解新希望乳业发展史、企业文化及背景 |
| 文化走廊 | 新希望集团介绍（有很多惊喜哦） |
| 乳品专区 | 了解新希望质量文化、如何构建从饲料、牧场、工厂、冷链运输、销售的全过程管控； |
| 了解新希望乳业鲜战略围绕鲜奶源、鲜工艺、鲜供应开展； | |
| 了解新希望乳业产品家族。 | |
| 品尝及合影 | 在品尝台品尝牛奶，在成都记忆彩绘墙合影 |
| 品 控 区 |
参观CNAS实验室，了解新希望牛奶的质量检测手段，学习新希望优奶源、优工艺、优冷链管理经验 |
| 生产车间 | 了解牛奶的生产工艺，了解国际一流设备，如何玩转智慧生产 |
| 座谈&交流 | 你意想不到的惊喜，与新希望乳业高层的互动、对话 |
“明星工厂”新希望乳业
“新乳业”基本情况 
自2001年涉足乳业，新乳业采用“并购-整合-发展”的独特发展模式，通过并购区域性知名乳企，采用联合品牌策略，用一套行之有效的整合管理方法，实现并购后企业快速成长。目前拥有35家控股子公司、13个乳品品牌、11个自有牧场，逐渐形成了全国性布局的城市型乳业联合舰队。
公司确定了以“鲜战略”为品牌纲领，致力于成为新鲜一代的选择。通过“存量加速发展+并购整合发展”的双轮驱动模式，力争实现进入世界乳业行业20强的目标。
自1月25日上市以来，新乳业在资本市场受到投资者的高度认可，截止2月22日，公司市值超过160亿元，仅次于伊利、蒙牛，位列中国乳品行业第三位。新乳业是国内首支真正意义上城市乳企联合的“低温股”。
创新是公司发展内在的文化基因与核心竞争力，公司拥有较强的产品创新能力，24小时鲜奶、初心酸奶、城市记忆产品、活润系列酸奶、香蕉牛奶、3个月澳特兰等创新的产品都获得了消费者的青睐，并获得了行业内多项创新奖项。
新希望乳业与澳大利亚、荷兰、瑞典、美国、新西兰、中国等国家多所高校建立科研中心和战略合作平台；引进高级技术人才，建立省级、国家级研发实验室，同时引进更多智能设备，建设智能化工厂，提高智能制造水平和生产效率，并持续加大信息化建设和信息科技投入，持续提高整个产业链电子化、智能化水平。
参观基地（新华西乳业公司）简介
新华西乳业位于郫都区，工厂占地176亩，累计投资超过6.5亿元，引进了很多国内外知名企业的先进设备与技术，具有年20万吨乳制品及含乳饮料加工能力，是目前西南地区单体规模最大的透明化乳品加工企业。该工厂主打低温巴氏奶、发酵乳，投产3年来年复合增长率超13%，18年销售规模已达14个亿，四川地区低温乳品市场占有率接近40%，鲜奶市占超过60%，年均税收超过5000万。
2017年“工信部智能制造专项——低温液态奶智能工厂新模式应用”立项，联合体单位包括杭州中亚股份、四川大学等。以企业资源系统SAP为基础，集成制造执行系统MES、智能仓储系统WMS、冷链物流系统UPS、客户关系管理CRM等，构建互联互通网络架构与信息模型，纵向、横向、端到端多维度进行信息系统集成，打通企业内部的信息孤岛，使上层管理系统与车间管理系统的互通互联，通过对制造相关数据的挖掘和整理，实现全产业链的大数据分析及智能化决策的新模式。
目前，新希望乳业旗下已有9家子公司通过优质乳工程验收，国内领先。
l 指标创新：优质乳原料奶指标（包括脂肪、蛋白质、菌落总数、体细胞等指标）优于美国、欧盟标准；产品的糠氨酸含量4-7mg/100g，达到国内领先、国际先进水平。
l 工艺创新突破：在国内首家实现72℃ 、15s巴氏杀菌，最大程度的保留了乳中的活性物质，免疫球蛋白IgG保留率达到50%，乳铁蛋白达到40%以上，远远高于行业同类产品的水平，处于国际先进、国内领先水平。
l 检测技术创新：对优质乳中活性物质免疫球蛋白G（IgG）、乳铁蛋白（LF）、α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、碱性磷酸酶、过氧化物酶等进行大量的试验研究，并与中国农业科学院、新西兰皇家农业科学院、澳大利亚联邦科学院进行科技合作研究，成果用于指导优质乳的生产实践。项目实施过程中产生了9项实用新型和发明专利；优质乳认证标识产品已经形成系列并成长为鲜奶主力产品，18年年销额超过9000万。
精彩镜头——新希望华西乳业
