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什么是人工色素：

 
人工色素是通过人工化学合成方法制得的着色剂，主要以煤焦油中分离出的苯胺染料为原料。广泛应用于食品、化妆品、药品等行业。然而，大量研究表明，长期过量摄入人工色素可能会对人体健康造成潜在风险。

逐步淘汰人工色素

 
6月17日，卡夫亨氏公司宣布，将在2027年底前完全淘汰其美国市场中添加人工色素（指煤焦油来源的人工合成色素）的产品，并在2025年6月17日起，将不再在美国市场推出任何含有人工色素的新产品，包括食品、药品和化妆品中。这一决定是在近期美国 FDA 颁发的针对人工色素相关新规背景下做出的。

 

来源：卡夫亨氏官网公告截图

 
目前，卡夫亨氏在美国市场上约有10%的产品含有人工色素，涉及的品牌包括Crystal Light, Kool Aid, Jell-O和 Jet Puffed等。公司已经成立专门团队来管理这一过渡期，并正在与旗下品牌的授权方合作，逐步移除这些产品中的人工色素。

 
卡夫亨氏表示，其大部分产品已经不再使用人工色素，并且一直在努力减少整个产品线中人工色素的使用。公司北美总裁Pedro Navio在声明中强调，公司始终致力于为美国消费者提供营养丰富、价格合理且美味的产品。

 
其他改革措施

 
除了淘汰人工色素，卡夫亨氏还宣布了其他产品改革措施。公司表示，已经调整了超过1000种配方，以增加蛋白质和纤维的含量，同时减少糖分、盐分和饱和脂肪。

 
卡夫亨氏的这一举措是对消费者对天然食品需求增长的回应。近年来，消费者对食品添加剂和食品安全问题的担忧日益增加，尤其是人工色素。FDA的新规也要求食品行业逐步从人工色素过渡到天然替代品，这也促使卡夫亨氏加快了淘汰人工色素的步伐。

 
不仅仅是卡夫亨氏

 
近几个月来，卡夫亨氏并不是唯一一家宣布从产品中去除这些有争议成分的食品公司。百事公司（目标2025年底）和泰森食品（5月已宣布）也做出了类似承诺。

 
同日，通用磨坊公司也宣布了类似的计划。通用磨坊承诺，将在2026年夏季前将其美国谷物和K-12学校食品中的人工色素全部淘汰，并在2027年底前将其在美国整个“零售”产品线中的人工色素全部淘汰。

 
卡夫亨氏和通用磨坊等企业的这一举措，不仅反映了消费者对健康食品的需求增长，也显示了食品行业对食品安全的重视。随着消费者对食品安全的关注度不断提高，食品企业将更加注重使用天然、安全的色素来源，以满足消费者的需求。