5月11日，是由世界卫生组织确定的“世界防治肥胖日”。

 

《2025世界肥胖地图》预测表明，到2030年，全球将有近30亿成人（约占成年人口的50%）处于高BMI状态。这一数据相比2015 SDGs设定的不足20亿人（40%）和2010年世界卫生大会目标基线的16亿人（36%），均有显著增长。其中，17%的男性和22%的女性将达到肥胖水平。

 

《2025年世界肥胖报告》

 
聚焦中国，《2025世界肥胖地图》指出，到2025年，中国约有41%的成年人处于高BMI状态（≥25kg/m^2），9%的成年人伴有肥胖（BMI ≥ 30 kg/m^2）。预测到2030年，中国成人超重/肥胖人数将达到5.15亿。若采用中国对BMI的诊断标准（超重≥24 kg/m²，肥胖≥28 kg/m²），这一数字可能进一步攀升。

 

《2025年世界肥胖报告》

 
随着经济社会的发展，特别是人口老龄化，居民生产生活方式、饮食结构的变化，我国重大慢性病发展总体呈上升趋势，因慢性病导致的死亡人数比例已经超过80%，慢性病防控形势较为严峻。研究表明，体重水平与人体健康状况密切相关，体重异常特别是超重和肥胖是导致心脑血管疾病、糖尿病和部分癌症等慢性病的重要危险因素，已经成为威胁我国居民健康的重大公共卫生问题。

 
2024年6月，国家卫健委联合15个部门制定了《“体重管理年”活动实施方案》。2025年4月，全国爱国卫生运动委员会将《健康体重管理行动》纳入健康中国行动。

 
体重管理已入“国策”。

 

企业重视"智能代餐+药食同源"两大创新方向

 
国家"三减三健"政策推动低糖、高蛋白代餐、低GI食品需求激增；同时意味着行业监管趋严，劣质产品加速淘汰，头部品牌市场份额将会有所提升。

 
企业创新方向：

 

1、智能健康融合：智能手环、体脂秤+APP实现热量追踪，用户扫描代餐包装二维码，自动记录热量摄入。企业可结合APP提供个性化饮食/运动方案（如“代餐+运动打卡”模式），AI算法定制代餐方案（如健身人群蛋白棒+左旋肉碱组合）。

 
2、药食同源食品的开发：添加荷叶、桑叶等草本成分提高脂代谢，或添加茯苓、山楂的健脾款“药食同源”代餐，均可符合中医药健康促进健康控体的政策。

 
3、推出儿童健康零食：如低糖营养棒，健康零食、蛋白棒等，替代糖果零食

 
4、代餐食品：低糖高蛋白（如用赤藓糖醇替代白砂糖、添加膳食纤维。）实力的代餐品牌、运动营养品牌考虑与医疗机构合作，提供精细的解决方案，增强消费者信任。

 

---

 
基于此，FFI2025第七届食品配方创新论坛围绕“数智新升 · 精准营养 · 风味创新”主题方向，特邀中国疾病预防控制中心营养与健康所/中国营养学会/中国食品科技学会 丁钢强 原所长/党委书记/副理事长 在5月29-30日广州论坛现场进行“中国居民膳食营养与体重管理”的主题分享，大家可扫描海报中的二维码报名哦~

 

 

时间及地点：
2025.05.29-30
中国 · 广州花都皇冠假日酒店（广州花都区迎宾大道189号）

 

主办单位：
《食品万里行》
上海智纷文化传播有限公司

 

支持单位：

华南理工大学食品科学与工程学院
华南农业大学广东省功能食品活性物重点实验室
中国水产科学研究院南海水产研究所
广东省保健食品行业协会
广东省食品行业协会调味品专业委员会
广东省餐饮服务行业协会
广州食品行业协会
上海保健品行业协会运动营养食品专业委员会
山东省营养保健食品行业协会
江苏省保健养生业协会
上海市食品协会
福建省食品工业协会
山东省食品工业协会
安徽省食品行业协会
陕西省食品协会
广西食品工业协会
成都市食品工业协会
重庆市食品工业协会
南京市食品工业协会
南京市豆制品行业协会