作者 | 菜菜
来源 | 预制菜365

 
4月28日晚间，味知香食品公布了2024年度报告以及2025年一季度报。报告期内，公司实现年度营业总收入6.72亿元，同比下降15.9%；归属于上市公司股东的净利润0.88亿元，同比下降35.36%。2025年第一季度营收为1.73亿元，同比增长4.24%；净利润为1950.41万元，同比增长3.16%。

 

 
作为一家集研发、生产、销售为一体的半成品菜企业，味知香目前拥有6大产品系列，300多款产品，通过线上线下多渠道服务千万中国用户的家庭餐桌。公司零售渠道产品能满足家庭用餐需求，批发渠道产品满足外出用餐的消费者对餐饮业的需求。

 

 
具体数据分析来看：

 
预制菜需求走弱，产品营收下滑明显。目前，预制菜面临范围泛化、标准不统一，产业政策扶持范围不一致、消费者舆论等问题，对消费者的消费热情产生了一定的影响，在此趋势下，行业“阵痛”不可避免。进入2024年，连锁餐饮恢复加快，但居家餐饮消费场景减少，预制菜C端需求有所下滑，一定程度上拖累公司业绩表现。

 
分产品：报告期内公司肉禽类产品实现收入4.47亿元，占全年主营业务收入的67.31%；主力品类牛肉产品2024年营收同比下滑18.06%，家禽类、猪肉类、羊肉类分别同比下滑10.17%、3.9%、58.09%；水产类产品中，鱼类产品营收同比下滑14.29%，虾类产品同比下滑12.79%。

 

 

分渠道：加盟店渠道实现收入3.80亿元，占全年主营业务收入的 57.21%，批发渠道实现收入1.77亿元，占全年主营业务收入的 26.71%，商超渠道实现营业收入 6,149.84 万元，商超渠道的销售收入有所提升。2024年公司积极开拓商超渠道，营收同比增长89.05%，但其他渠道收入都呈现不同程度的下滑。

 

 

从地区分布来看：华东地区实现收入6.21 亿元，占全年主营业务收入的 93.61%；西北地区实现收入48万元，同比增长2104.53%。

 

 
截至报告期末，公司拥有1744 家加盟店，同比减少79家。

 

 
批发渠道方面，公司与各类批发商建立了合作关系，涵盖了酒店、餐饮、食堂、团餐等客户，为批发客户提供了完善的价格体系、充足的货源保障以及灵活的供货政策。

 
2024年，公司研发团队积极探索新口味、打磨新工艺、应用新食材。报告期内，针对不同渠道的差异化需求开展产品研发工作，推出了扇子骨、黄金翡翠虾饼、腰花等畅销产品。同时，考虑到目前年轻群体烹饪方式以及消费场景的改变，公司产品品类向煎炸、蒸煮、小炒、卤味类发展，并推出现包、现拍系列产品。

 
年报内还公布了2025具体经营计划：

 
1）提升产品力。加强产品研发与创新，不断推陈出新，满足消费者日益多样化的需求。例如，推出健康、营养、低卡的产品等，以适应当今的饮食需求；
2）优化品牌力。通过深入挖掘产品核心特性和市场独特价值，明确品牌的市场定位和差异化优势；
3）拓宽渠道力。基于公司的产品特性，制定渠道拓展目标，并不断优化渠道模式和渠道政策；
4）升级组织力。公司将改革激励机制，提高“员工利益与公司发展水平一体化”程度，从而激发组织活力，更有利于市场的开拓。

 

同日，味知香公布2025年第一季度报告，营收为1.73亿元，同比增长4.24%；净利润为1950.41万元，同比增长3.16%。

 

 
根据数据来看，2025年第一季度的营收和净利润双增长，显示出公司在品牌影响力和市场占有率方面的提升，二者的增长幅度也相对稳定，表明公司在控制成本和提升效率方面做出了积极的努力。

 
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