来源 | 豆委会

 
2月10日，将迎来第七个世界豆类日(World Pulses Day，WPD)。

 
日前，联合国粮农组织（FAO）官网发布信息，2025年世界豆类日的主题是：“豆类：为农业食品系统带来多样性（Pulses: Bringing diversity to agrifood systems）”，口号是：“爱豆类，健康饮食和地球（Love pulses for a healthy diet and planet）”。

 

 
官网公布的资料显示：

 
几个世纪以来，豆类对可持续农业和营养至关重要。这些小而有影响力的作物不仅提供必要的营养，还支持更健康的饮食和有弹性的农业系统，使它们成为世界各地社区的主要营养来源。自2018年以来，世界豆类日一直是庆祝这些非凡作物重要性的全球性活动。

 
为什么是豆类？

 
这些营养丰富的作物富含蛋白质、纤维和碳水化合物，在提供营养的同时加强可持续农业实践。通过使我们的作物系统多样化，豆类有助于打破疾病、害虫和杂草的循环，同时丰富土壤养分。从农场到餐桌，豆类是健康饮食和更具弹性的农业食品系统的关键成分。今年的主题强调了豆类在促进地上和地下多样性方面的重要作用。当我们将豆类融入我们的饮食和农业食品体系时，我们将开启一个更可持续、更有营养和更公平的未来。

 

 
加入全球运动:成为豆类庆典的一部分

 
为支持世界豆类日，粮农组织正在开展一项全球运动，以提高人们对豆类的经济、社会和环境效益的认识。无论你是政策制定者、农民、教育家还是豆类爱好者，在这场运动中都有你的角色。

 

 

探索新出版的“2025年世界豆类日指南”（点击此处下载）获得为不同利益相关者量身定制的想法、资源和实用技巧。这份全面的指南是您了解更多有关豆类信息以及如何参与这项全球倡议的最佳资源。

 

 
为什么多样性很重要：豆类作为改变游戏规则的作物

 
豆类不仅仅是一种作物，它们是农业和营养领域一些最大挑战的解决方案。“作为可持续农业的基石，”豆类专家兼粮农组织农业官员Teodardo Calles解释说，“豆类具有固定大气氮和释放土壤结合磷的独特能力，这使它们对于建立弹性农业食品系统至关重要。”

 

 
召集所有利益相关方

 
粮农组织植物生产和保护司司长Yurdi Yasmi说:“我们邀请所有成员国、国际和区域组织、民间社会、在该部门工作的每一个人以及对豆类感兴趣的任何人参与进来，分享他们的经验，宣传这些重要作物的好处。”。

 

（跳转原文）