来源 | 田间舌尖、FDL数食主张

美国食品药品监督管理局（FDA）发布了“健康”营养成分声明的最新标准。该规定更新了对特定营养素的限制，并明确了符合膳食指南的特定食品类别。例如，若要使用“健康”声明，产品必须限制饱和脂肪、钠和添加糖的含量。此外，产品应包含一定量来自膳食指南所推荐的食品组或亚组之一，包括但不限于水果、蔬菜、无脂和低脂乳制品等。

 
此前，以坚果、富含脂肪的鱼类如鲑鱼以及油脂和水分等食物为基础的健康饮食模式并不符合“健康”标签的标准。如今，根据最新的规定，这些食品现已被认定为符合“健康”营养成分声明的要求，花生酱、水果罐头和蔬菜等食品亦可能满足条件。FDA指出，选择采用该声明的制造商将有三年时间以符合新标准，但制造商可以选择提前遵循新规定。