祝贺！亚洲首位！饶平凡教授高票当选国际食品科学院候任院长！
2024/11/26 9:43:12
2024年9月12日，在意大利里米尼举办的第二十二届世界食品科技大会闭幕式上，国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）宣布，经评定委员会审议，在来自中国、日本、荷兰、土耳其、葡萄牙等国家候选人中，饶平凡教授高票当选国际食品科学院候任院长，这是这一国际学术组织的第一位来自于亚洲，更是第一位来自于中国的院长，也是中国食品科学届的巨大胜利，标志着我国食品科学在全球范围内的领先地位。近期，这一任命已正式公布。
据介绍，饶平凡1957年出生于福建福州人，福州大学原副校长，中国科学院-浙商大食品营养联合研究中心创始主任、博士、教授，国家「百千万人才工程」人选，国际食品联盟前主席，国际食品科学院院士，中国食品科学技术学会荣誉副理事长，Nature子刊npj Science of Food 主编，福州技术师范大学、英国女王大学等大学特聘教授。饶平凡长期从事食品与中药超分子构效机制、机体超氧自由基通道的研究等基础研究与应用研究，从教35载，培养了数千名学生，为中国的食品科学与生命健康的科教事业奉献了自己的青春岁月。
饶平凡认为，食品对于人类的影响超过任何其他因素，但是人类对于食品的认识还处于粗浅阶段。食品第一，食品科学的发展已成为影响人类生存质量的第一科学，要从吃得饱到真正吃得好，食品科学须成为公共健康决策的第一要素。
饶平凡表示，「确保健康的生活方式，促进各年龄段人的福祉」是联合国确立的可持续发展目标之一，也是全球关注的难题之一。国际社会已充分认识到功能性食品在健康调节中的重要作用。而中国拥有千年传承的饮食文化智慧和药食同源的使用历史，将这些宝贵的健康智慧与现代科学相结合并进一步发扬，为人类健康造福，让国人「真正吃得好」，是一项极为艰巨但意义重大的使命。他表示将竭尽全力推动这一目标的实现。
正如2019年国际食品安全与健康大会的科学精神奖颁奖词中写道「他是一位优秀的科学家，亦是常年活跃在国际食品科技舞台上中国科学家的代表。他以坦荡的胸怀、渊博的专业学识和对东方食品的独到见解，赢得了国际食品科技界的广泛认同与尊重。十年间，一批又一批国际最优秀的食品安全专家来到中国，为中国食品安全水平的快速提升建言献策，影响重大。他是中国食品科技界国际交流的出色使者，更是中国食品科技界「由弱到强」，自立于世界之林的亲历者和见证人。」 饶平凡教授正行进在中国食品科学发展的下一个十年之路上，致力于让国人「真正吃得好」，推动中国食品科技迈向更高水平。
据了解，国际食品科学院（International Academy of Food Science and Technology, IAFoST）成立于1997年，是由国际食品科技联盟（International Union of Food Science and Technology, IUFoST）设立的国际食品科技领域的最高学术机构。该学院由全球杰出的食品科技专家组成，是一个独立、非盈利性、非政府性的全球学术组织，致力于推动食品科技的发展和应用。国际食品科学院院士代表全球食品科技专家的最高荣誉，现有院士230名，由在全球食品科技领域做出突出贡献的国际杰出专家学者中选举产生。国际食品科学院每两年增补一次院士，每次增选新院士不超过30名。多位中国工程院院士此前曾成功当选国际食品科学院院士。
