来源 | 帝斯曼芬美意营养365

 

9月21日，由中国营养学会指导，中营惠营养健康研究院、中国疾控中心营养与健康所等主办的“第四届营养科技创新大会”同期，在相关视觉健康议题活动中，重磅发布了在中国营养健康研究院指导并由中营惠营养健康研究院撰写的《叶黄素和玉米黄质与视觉健康》白皮书。白皮书近4万字，涵盖了1976年以来该主题下的300余篇学术和专业信息文献。

 
该白皮书的发布，旨在更好地为视觉健康相关行业与市场教育提供科学事实依据，推动叶黄素和玉米黄质的相关研发创新和科学应用，更科学全面地提升国民视觉健康意识。在此次工作过程中，帝斯曼-芬美意人类营养与关爱全球科学团队为其提供了大量全球前沿、详实的科研资料与临床文献。

 

排名不分先后，专家左起：
• 帝斯曼-芬美意人类营养与关爱首席科学家 潘玉博士

• 青岛大学营养与健康研究院副院长、中营惠营养健康研究院青岛分院 钟凤副教授

• 中营惠营养健康研究院临床与代谢研究中心负责人 王颜高级科学家

• 西安交通大学医学部公共卫生学院副院长、中营惠营养健康研究院《叶黄素和玉米黄质视觉健康》编撰专家组成员 马乐教授

• 帝斯曼-芬美意人类营养与关爱业务总监 王骏涛先生

 
该白皮书探讨了视觉健康科学的最新研究进展，揭示了关于叶黄素与玉米黄质在视觉健康上的6大重要价值。

 

 
叶黄素和玉米黄质，是构成视网膜黄斑区的重要营养元素，也是仅有的两种可以通过膳食摄取到达视网膜的类胡萝卜素，这两者占据了视网膜黄斑色素90%以上，二者缺一不可。人体不能自行合成叶黄素和玉米黄质，必须从食物（含母乳）或其它相关来源如膳食补充剂中获得，不论是处于人生哪个阶段，二者的日常补充都不可缺少。

 

 
如今人们生活方式的改变，日常生活工作中几乎离不开使用电子屏，频繁接触高能有害光，时常感觉视力模糊、视觉疲劳、看屏幕易流泪等。相比较成人，儿童的双眼因晶状体更为娇嫩透明，更易受高能有害光的不利影响。如果孩子常揉眼睛、频繁眨眼，甚至眯眼看东西，那就可能因这些问题与状况，造成不科学的用眼习惯，引起晶状体与眼轴的变化，就可能会进一步引起视觉健康问题。

 
人本身其实是拥有自我的视觉保护能力的。我们每天通过不断摄取充足的叶黄素和玉米黄质，可在人眼视网膜内部形成有效的“蓝光过滤器”。如果我们每天能摄取到充足的叶黄素与玉米黄质，其中，叶黄素吸收短波蓝光，玉米黄质吸收长波蓝光，两种营养科学协同，犹如给视网膜戴上一副防护“墨镜”，可以持续发挥作用，更好维持视觉健康。

 

 
如今，生活环境中的蓝光无处不在，再加上一些日常不科学的用眼习惯，儿童的视觉健康越来越成为值得关注的问题。白皮书中指出：“据最新一项研究发现，儿童（5-12岁）每日补充叶黄素+玉米黄质，连续40天可以显著提升黄斑色素浓度，更好地抵御蓝光，保护视力。连续补充90天，显著缓解儿童视疲劳。”白皮书相关科学研究证明，补充OPTISHARP™玉米黄质和叶黄素，可提高血液中玉米黄质和叶黄素浓度，增加黄斑色素密度，帮助保护视网膜和眼底细胞。

 

 
因此，每天持续摄取充足的叶黄素和玉米黄质，对维持儿童的视觉健康显得尤为重要。

 

 
日常中，对于那种日常使用电脑、平板、手机时间比较长的，甚至每天平均超8小时的深度电子屏使用者，则更需关注自己的视觉健康。而在生活里我们也遇到过一些这样的情况，如从黑暗环境出来眩光感，深夜无法看清远处等，本质也深受黄斑色素另一个重要的特性——视觉对比敏感度的影响。以上这些，其实都在提醒我们需注意的视觉健康问题。

 

 
视觉健康白皮书中指出：“对成人补充一定时间的OPTISHARP™玉米黄质和叶黄素，可提高血液中玉米黄质和叶黄素浓度，增加黄斑色素密度，对于视网膜健康和视网膜相关疾病预防有着潜在影响。每日补充叶黄素和玉米黄质，2个月可显著改善眩光下的视觉表现，缩短光应力恢复时间，有益于夜间驾驶和在较低光线环境中进行的空间辨别任务。3个月可显著改善彩色对比和光应激恢复时间，改善眩光失能恢复。”也就是说，补充2-3个月以上OPTISHARP™玉米黄质和叶黄素，可以更好改善视觉对比敏感度上的表现，比如减少从隧道开车的炫光感，缓解从光线较暗的环境对强光的不适感等。

 

 
白皮书中指出，随着人年龄增长而可能带来的视觉健康问题，已是全球不得不面对的视觉健康与公共卫生问题。由美国国家卫生院的国家眼科研究所在全美82个医学中心开展的随机研究，对有中度眼底视觉健康问题（AMD）的受试人群4203人，持续补充5年来评估叶黄素和玉米黄质补充，对预防和延缓中度视觉健康问题进展的作用。而这个由美国国家眼科研究所主导的AREDS2研究，也是截至目前全球规模最大的针对叶黄素和玉米黄质的临床研究，其试验用的就是OPTISHARP™玉米黄质。而其10年追踪研究证明，OPTISHAPR™玉米黄质和叶黄素可降低年龄增长引起的中度眼底视觉健康问题和风险。

 

 

 
白皮书中有研究显示，我国成年人群叶黄素摄入主要来源为菠菜、韭菜和西兰花等蔬菜，不同个体之间的摄入量差异也较大。中国人习惯的高温烹饪或烹煮时间较长，都容易降低叶黄素与玉米黄质的含量与活性，易造成两种营养在饮食摄取中的流失。因此，日常除了注意科学的饮食摄取外，通过补充同时含有叶黄素与膳食玉米黄质的营养补剂也是有必要的。