来源 | 科学私享

据高绩统计，共有66位院士候选人在2023年国奖获奖项目中担任第一完成人（图1）。共有19位获得国家自然科学奖二等奖，10位获得国家技术发明奖二等奖，37位获得国家科学技术进步奖二等奖。

66位院士候选人，包含24位中国科学院院士候选人，和42位中国工程院院士候选人。增选候选人年份从2013年到2023年不等，2023年增选的居多。其中，食品领域仅内蒙古农业大学张和平教授1人。

张和平教授主持的“优良乳酸菌种质资源挖掘与产业化关键技术创制及应用”项目，针对我国乳酸菌资源本底不清、缺乏有效收集保护、筛选技术滞后、优良菌株贫乏、高活性加工技术落后等长期性问题，项目组历经30余年研究，建成全球最大乳酸菌种质资源库和基因组数据库，保藏乳酸菌51286株，发明了基于人工智能的高通量精准筛选技术，筛选出优良特性乳酸菌104株，实现了我国乳酸菌菌种的自有化。攻克了乳酸菌代谢流调控培养和细胞损伤靶向保护工程技术，创建了国内最大的原料菌粉生产基地，推升了中国乳酸菌产业第一股（SZ300858）。创制了菌株高效互作和精准配伍关键技术，实现了乳酸菌在制剂制造、乳品加工和奶牛养殖的创新应用。近3年代表企业产生效益175.42亿元，打破了国外菌株、技术和产品垄断，扭转了我国乳酸菌长期受制于人的局面（引用来源：内蒙古农业大学）。

据《科学私享》统计，食品相关领域近八届（2009-2023）中国工程院增选有效候选名单中（图2），共计54人进入院士有效候选人名单。随着2023年国奖的落定，我们预测2025年食品领域院士增选有效候选人名单会有新变化！

谁会成为2025年食品领域新晋院士，我们拭目以待！