6月12日，据DSM-firmenich帝斯曼-芬美意官网发布的消息称，欲将集团旗下酵母提取物业务（Yeast Extracts）出售给法国百年酵母企业Lesaffre乐斯福，据了解，该交易预计将于今年年底完成。

 

不过，由于该笔交易须经过帝斯曼-芬美意的监管批准以及工作委员会协商，因此，目前尚未透露相关财务交易等细节情况。

 

 

01、酵母提取物业务成“弃子”

 

公开资料显示，酵母是一种在有氧和无氧环境下都能生存的单细胞微生物，属于高等微生物的真菌类，通过发芽或分裂进行繁殖，其提取物因营养丰富、加工性良好，在食品工业中有广泛的应用。

 

 
不仅如此，由于酵母富含丰富的小分子肽、游离氨基酸、维生素、核酸、核苷酸等有助于改善皮肤状况的活性成分，因此也被应用于化妆品领域。如“神仙水”、兰蔻小黑瓶、雅诗兰黛小棕瓶等护肤界“头牌”中均添加了该成分。

 

据了解，集团旗下的酵母提取物业务是作为其口味、质地与健康事业部门（Taste、Texture&Health business，TTH）的一部分，该板块的年销售额约为1.2亿欧元（约合人民币9.36亿元）。

 

不过，由于帝斯曼-芬美意决定降低部分业务部门在投资组合中的优先级，并制定精细化战略，优先发展营养、健康和美容等高增长、高利润的部门，因此，作为帝斯曼-芬美意调整其投资组合的一部分的酵母提取业务，便被集团剥离了出来。

 

帝斯曼-芬美意口味、质地和健康事业部总裁Patrick Niels说道：“凭借150多年以目标为导向的生物技术研发和创新的相似历史，为了滋养人类和我们的地球，我们为我们的酵母提取物业务和即将加入乐斯福的员工找到了完美的归宿，他们将有机会进一步发展自己的职业生涯。通过此次交易，我们的客户可以确保他们喜欢和习惯的产品和产品品牌的连续供应，但现在作为乐斯福创新食品解决方案组合的一部分。我们期待继续与乐斯福密切合作，通过技术合作协议开发酵母提取物知识和专业知识。

 

 
公开资料显示，乐斯福是一家创立于1853年的法国企业，作为全球领先的酵母和其他微生物天然食品配料生产商，含其酵母的产品遍及全球。

 

作为交易的一部分，双方达成协议，乐斯福将为帝斯曼-芬美意的咸味业务供应酵母提取物，此外，双方将以技术合作伙伴关系共同开发酵母提取物，以进一步加强乐斯福市场地位以及产品应用范围。

 

交易完成后，帝斯曼-芬美意将继续向乐斯福供应其在荷兰delft代尔夫特生产的酵母提取物，直至2025年底，而此后代尔夫特的酵母提取物业务生产将停止。乐斯福将确保能继续为酵母提取物的客户提供稳定的供应，而在帝斯曼-芬美意从事酵母提取物的员工也将被转移到乐斯福集团。

 

据了解，荷兰代尔夫特是帝斯曼-芬美意口味、质地与健康事业部门的全球总部所在地，该场地也是酵母提取物和抗生素中间体和风味配料等产品生产的重要场地。不过，据悉，集团目前正在建设新的口味、质地与健康事业部门总部，其应用设施包括面包房、奶酪工厂、感官实验室和示范厨房，并将于2025年开放。

 

乐斯福首席执行官Brice-Audren Riché表示：“此次交易完全符合我们的战略，即成为咸味原料市场真正的全球酵母提取物和衍生物专家，与帝斯曼-芬美意的合作将帮助我们在不断发展的行业中保持同步，并使我们能够通过整合优秀人才和新的内部供应能力来扩展我们的业务。我们非常期待欢迎帝斯曼-芬美意员工加入我们集团，为持续增长和扩大客户多元化铺平道路。”

 
02、实为调整投资组合一部分

 

事实上，酵母提取物业务之所以成为帝斯曼-芬美意的又一“弃子”，究其原因仍离不开集团所采取的战略行动，正如上述所提及的，此举仍是帝斯曼-芬美意为调整投资组合，以及优先发展营养、健康和美容等高增长、高利润部门的重要一环。

 

据了解，帝斯曼-芬美意作为全球领先的维生素A生产商，早在2022年，集团便开创性地研究出了全新的科研成果，即可以使用一种专门研制的酵母菌株来生产维生素A，这种酵母能够将可再生碳源转化为维生素A。

 

此后，帝斯曼-芬美意便与荷兰代尔夫特、德国格兰萨等六家工厂进行全球性协作，通过酵母生产的维生素A得到了改进且经验证可进行大规模生产。

 

然而，在2023年充满挑战的市场背景下，因宏观经济形势严峻，维生素价格空前低迷，相关业务盈利能力纷纷下滑。受此影响，帝斯曼-芬美意去年动物营养业务营收仅为32.27亿欧元（约合人民币252.87亿元），同比2022年下滑了15%，调整后的EBITDA同比下降了76%。

 

于是为降低成本并恢复盈利能力，在去年年中，集团便开始了维生素业务重组的计划，至今已做出多项举措来推进该计划的完成。如今年2月，帝斯曼-芬美意还宣布欲将其“动物营养与健康业务”（Animal Nutrition&Health business，ANH）从集团中剥离出来，以降低公司对维生素收益波动的敞口。

 

此外，帝斯曼-芬美意在本次发布的消息中提到，本月初，集团在巴黎举办的资本市场日（Capital Market Day，CMD）上，帝斯曼-芬美意就曾向投资者和资本市场进一步披露了当前公司的战略布局，并表明将采取战略行动，即继续进行维生素业务转型计划，并遵循此前宣布的剥离动物营养与健康业务部门计划，以及取消部分业务部门在投资组合中的优先级等战略行动。

 

由此可见，酵母提取物业务虽作为帝斯曼-芬美意旗下口味、质地与健康业务部门中的一部分，但与影响公司盈利的维生素业务相关，且基于集团优先发展营养、健康和美容等高增长、高利润的部门的策略，酵母提取物业务成为其剥离的业务之一也成为了不争的事实。

 

作者丨杜思涵

来源 | 唯美工匠