1月，卫健委政务服务平台共发布一项食品添加剂新品种不予行政许可决定书信息，此款食品添加剂新品种为山梨酸钾。

山梨酸钾

据知网资料显示，山梨酸钾作为常用的防腐剂，广泛地用于食品行业与制药行业中，具有良好的防腐和保鲜效果的同时，对人体的毒理作用较小。但是过量使用山梨酸钾，会降低机体对维生素与钙元素的吸收效果，同时导致肝脏损害、患癌率升高等不良作用。

此外，据欧盟官方公报消息，2021年3月10日，欧盟委员会发布第2021/807号法规，批准使用活性物质山梨酸钾（potassium sorbate），并修订实施条例（EU) No 528/2012附件I。据了解，批准使用期限至2023年2月1日。

来源 | synbio新农食