生物科技公司Calysta以其专利发酵技术致力于实现“低成本、高营养价值”的目标。该技术依托微生物，通过将甲烷转化为“无限制蛋白质”，不仅实现了高效可再生能源驱动，还降低了对耕地的依赖性。高度营养的“Positive Protein”产品，与传统蛋白质生产方式相比，其水和能源消耗明显降低，使产品在可持续性方面更具竞争力。

Calysta通过创新和全球扩张，成功建立了工业规模的替代蛋白质生产设施，生产旨在满足全球对可持续蛋白质持续增长需求的产品，提高了食品安全性、保护了生物多样性。初期，公司专注于为鱼类、牲畜和宠物食品生产蛋白质，如今已成功开发出一款名为“Positive Protein”的产品，可用于人类食品。Positive Protein营养价值极高，是蛋白质成分中消化率最高的。据描述，它还富含支链氨基酸，在质量上可与高品质动物蛋白相媲美。

2016年，Calysta在英格兰的Teeside建立了试点工厂，获得了英国政府280万英镑的资助。同年，公司从Cargill等企业共融资了3000万美元，随后于2017年从Temasek等投资者处获得了额外的4000万美元融资。2019 年时，Calysta与 String Bio共同宣布融资消息。截止2019年底，Calysta 已通过9轮融资筹集了1.7746亿美元的资金。该公司也通过发酵天然气生产可替代传统动物饲料的替代蛋白质产品。2020年2月，Calysta与中国饲料添加剂制造商蓝星安迪苏成立了一家合资企业Calysseo，市场规模约为280亿美元，占全球市场的70%。2023年，Calysta在中国重庆投产了其首个单细胞蛋白的商业规模工厂，年产能达2万吨。

Calysta成功启用了世界上首个工业规模的替代蛋白质发酵罐，未来，Calysta将继续致力于推动适用于食品和饲料领域的蛋白质成分的研发。

来源 | 知耕TechCube