2023年消费市场早已表现出对药食同源物质的热情。

 

尤其是年轻人养生意识提升，他们不满足保健食品的药品形态及口感；而传统滋补品食用麻烦，所以添加了药食同源成分的软糖等零食、养生茶饮、即食/即饮化等功能食品不断涌现。

 

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药食同源市场人群画像

 

用户画像：中老年人渗透率高，年轻人传统养生需求成市场新驱动 

 

从年龄来看，54-64岁人群滋补养生渗透率达29%，24岁以下人群渗透率达19%。

 

从性别来看，女性人群占比略高，占整体用户的54.2%。

 

从城市来看，一线城市和新一线城市药食同源产品需求旺盛，占整体七成。

 

五大人群偏爱中式滋补养生，成分党趋势初显

 

 

添加成分:药食同源各成分市场巨大，各添加成分多数呈正向增长趋势

 

 

药食同源市场天猫淘宝滚动年销售额:>234亿元

 

淘宝天猫药食同源市场2021.9-2022.8销售额近234亿元，市场规模同比增长22.3%，销售量3.2亿件。

 

该市场规模由商品标题中的关键词的销售额聚合，关键词名单为2012年卫计委公布的药食同源目录名单，共86种。不包含更新目录中的新药材，未将新食品原料目录名单统计其中。

 

 

天猫为药食同源商品主要销售渠道，淘宝占比在三成左右

 

MAT2022天猫平台占比达65%，双十一、618大促期间天猫平台带动消费效果明显，但同比增速逐渐放缓。

 

 

市场活跃，品牌数增加，品牌集中度降低

 

 

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品类趋势及消费者洞察

 

零食化

 

零食化趋势：通过改变产品形态，稀释产品稀缺性，简化工序，利用价格撬动消费者，提高即时满足性。

 

 

零食化的问题 

 

零食化产品属于取悦型产品，产品持续性弱；

 

破坏滋补品类原有的长期利益；

 

复购率低，需要源源不断的新流量。

 

 

药食同源零食化实例: 糖果、罐头、点心、饼干、饮品等新型产品形态丰富

 

国内外品牌均对产品形态的丰富上各有创新，压片糖果、颗粒等形态易于服用且便于携带，饼干将通过口味调和来迎合儿童市场的需求。

 

金线莲原液和铁皮石斛原液虽都是单一配方药食同源产品，产品形态的改变将会给消费者一种新鲜感，食用也更加便捷。

 

 

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药食同源产业趋势洞察

 

药食同源产业现在我国处于快速发展阶段，具有明显优势的龙头企业尚未形成，结合国家相关政策及我们对产业、市场等分析，药食同源未来发展趋势如下：

 

1.政策方向 

 

药食同源目录会继续扩容，未来更多药食同源物质或可进入保健食品备案目录。这些政策利好，将直接推动药食同源产品的研发创新，丰富药食同源产品品类，同时也将进一步推动药食同源市场份额的不断上涨，行业发展整体看好。并且药食同源可能将得到更多政策支持，市场发展也将加快步伐。

 

2.全产业链创新

 

药食同源的发展除了传承，更重要的是创新。从上游育种到栽培，从成分研究到标准建立，从功效评价到市场应用，每一个环节都有创新的维度，也是形成产品差异化的重要路径。

 

3.占据更大市场

 

与国外药食同源市场相比，我国药食同源市场发展阶段尚处于早期阶段，具有着广阔的发展空间。随着消费人群的扩容、消费能力的提升及健康意识的普及，加上药食同源产品的不断推出、基于药食同源的新品牌的涌现等，基于药食同源开发的食品或可在功能食品市场中占据更大份额，也有机会孕育将中国传统文化、医学理论，与现代科技手段相结合的，满足未来国人滋补养生需求的TOP品牌。

 

来源 | 魔镜市场情报