北京三元、河南花花牛、宁夏夏进、广西皇氏…区域乳企是坚守本地，还是走向全国？
在全国范围内知名度有限，甚至可以说相当“低调”的区域乳品品牌，凭借“地域美食”“原产地”等概念，戳中了国人日渐浓郁的家乡情怀与民族自信，在互联网上火了！
“出了某地就再也没看到过”“本地人推荐的小众新疆奶”“小众特产牛奶，求求别停产”“无敌好喝，无脑入”等相关短视频收获了大量流量；在小红书上，仅有关“新疆牛奶”的笔记就已经超3万篇；这让偏安一隅的区域乳品品牌得到大量关注度。
社交平台种草，电商平台拔草。公开数据显示，2022年天猫618品牌预售额Top10名单中，常温奶品类麦趣尔获得Top1，天润也出现在低温奶品类Top3。
区域乳品品牌也正在挣脱地域和距离的影响，加速跑向更多消费者。
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区域乳企为何受欢迎？
2022年全国规模以上乳制品企业622家，比上年增加33家。其中伊利、蒙牛乳业分列前二，合计占据了45.64%的市场份额。头部虽然强劲，但区域乳企表现同样亮眼。
据《2022中国乳制品企业30强榜单》显示，包括三元、完达山、银桥、卫岗、济南佳宝、天友、天润、皇氏、花花牛、贵州南方和燕塘等11家区域乳企，占据了榜单1/3的名额。
通常宏观知名度与营收能力直接挂钩，区域乳品品牌营销力有限，知名度有限，为何能突出重围？
1、区域，是劣势也是优势！
对于区域乳品品牌来说，距离同样可以是优势！
区域乳品品牌凭其区位优势，能更便捷地连接奶源和客源，从而更好地应对低温奶由于保质期短、运输成本高等带来的种种阻碍，还拥有送奶入户这一渠道壁垒。不少区域乳企如卫岗、燕塘、长富等都有自己的送奶入户服务和线上订奶业务。
因此，区域乳品品牌凭借低温鲜奶业务优势，成为了当地消费者在选择新鲜、优质的低温鲜奶时的首选。
2、知名度低但认可度高！
较高的认可度和信赖度是其在面对竞争时的一大“利器”。
一个牛奶品牌被反复回购的原因，逐渐取决于：口感、蛋白质含量、以及这个牌子是不是从小喝到大。一方水土养一方人，一个牛奶品牌，早在一个人的童年时期就获得了限定区域的终生信任。
西牧天山、天润、麦趣尔常年霸占新疆乳业前三；完达山、龙丹和辉山是东北地区铁三角；北京人更认准三元；天津人眼中的标配早餐是海河可可奶；宁夏人对夏进牛奶始终拥有特殊感情；河南人从小到大喝的是花花牛；广西皇氏水牛奶是当地人心中的天花板；福建长富牛奶被称为福建之光……
这些当地人从小喝到大的品牌，在竞争中自然拥有一定话语权。
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区域乳企如何走向全国大市场！
区域乳品品牌大多盘踞一方，核心市场相对固定，虽能与本土消费者建立较深的情感联系，但它们的情况不容乐观。
近年来，头部乳品品牌集中“完整的产业链布局”“强大的品牌影响力”“完善的市场营销体系”等优势全力打通“渠道下沉”问题，有限的市场资源不断被其掌控，本身就非常有限的消费群体流量不断被其分化。继续偏安一隅，区域乳品品牌只有死路一条。走出去，才会有更多可能！
走出本地这个“舒适区”，面对的市场竞争会更加激烈，但不得急躁冒进，食品招商网总结了面向全国化发展的“两大战略”。
1、田忌赛马：以己之长攻敌之短
区域乳品品牌想要对抗头部大厂，就要以己之长攻敌之短！即，借助“奶源+产品+渠道+品牌”优势攻城略地。
由于低温奶保质期短，货损高，冷链运输成本高昂，因此各乳企一般围绕目标市场和奶源布局工厂，全国化存在天然瓶颈。而区域乳品品牌拥有生产基地近、配送成本低、网点覆盖全等便利条件，在低温奶战场，有着更强的竞争优势。
找到长板、聚焦长板、贯彻长板！建议：
① 除自建牧场以控制奶源外，也可通过收并购的方式完善产业链。
② 可以增强冷链建设以覆盖更大的范围，自建冷链物流不仅可以降低成本压力，同时也让产品质量得以保障，还能让冷链覆盖好“最后一公里”增加触达用户。
2、各美其美：围绕地域特色，进行产品差异化破圈
乳品市场内卷激烈，同质化问题严重，想要突出重围，区域乳品品牌应集中现有资源，发挥地区特色，打造属于自己的爆款产品，进行差异化竞争。
建议：区域乳品品牌立足区域性特色，进行奶源创新、配方创新、技术创新、口味创新，提高产品的附加值。
例如：新疆天润便围绕酸奶品类，不断以口味为主进行产品创新，推出“冰淇淋化了““被柚惑了”“妙趣横生”“爆料橙”“蜜了个瓜”“抹茶冰淇淋”等10余款产品，实现细分品类产品不断创新，形成了以新疆为区域特色的新产品系列。
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总结
竞争已是当今社会离不开的话题，乳制品行业也是如此。国内的乳品企业中，区域品牌面临着大品牌企业的围剿和同区域品牌的竞争，要加速拓展的同时也要加速自保。
目前，国内乳业市场仍处于增长状态，并且由于中国消费者与国外发达国家相比，人均饮奶量还存在较大差距，且国内的地域型乳品开发还远未达到“丰富”状态，因此，市场有很大的发展潜力。谁能厮杀出重围？我们拭目以待！
来源 | 食品视界
