作为营养健康产品的主力军，「运动营养」市场定位准、科学底子厚，伴随体育运动正在成为全民生活标配的趋势，必将领头完成向生活化和科学化的蜕变！

 

10月8日，杭州第19届亚运会圆满落幕！

 

 

借着这股运动风， 我们来聊一聊保健食品在运动营养中的机遇。

 

目前我国主要的运动营养相关食品主要为运动营养食品、运动饮料、保健食品和其他的普通食品。

 

运动营养食品在GB24154《食品安全国家标准运动营养食品通则》中定义为：为了满足运动人群的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品。运动营养食品按照特征营养素分类可以分为补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类；按照运动项目分类可以分为速度力量类、耐力类、运动后恢复类。

 

运动饮料在《运动饮料》（GB15266-2009）中定义为：营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点，能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料。

 

保健食品是特殊食品，能够声称一些保健功能，其中不乏与运动营养相关的产品如营养素补充剂等， 还有一些以功效成分为原料的产品分布在缓解体力疲劳、耐缺氧、有助于增强免疫力、有助于控制体内脂肪等保健功能中。 

 

不难发现， 目前主流的运动营养产品都是增肌、减重、提高运动耐力、运动表现等，在这些方面保健食品能发挥的优势并不突出。事实上，保健食品可以外延更多的功能成分是普通食品不能比拟的，在运动营养领域应当发挥更积极的作用。 

 

研究发现，在运动前中后期摄入营养物质不仅可提升运动表现，尽快消除运动性疲劳，恢复体力，修复受损肌肉纤维，促进骨骼肌生长，还有助于维持心血管功能正常。 

 

庶正康讯科学与法规中心负责人李芃表示，今年《保健食品新功能技术评价实施细则（试行）》出台，是从制度上改革我国以往保健食品功能声称评价管理模式的重要举措，在运动营养领域我们可以有更多的创新和想象空间，如维护关节健康、维护心血管功能等。

 

根据《实施细则》规定，新功能定位应当明确，分为补充膳食营养物质、维持或改善机体健康状况、降低疾病发生风险因素三类。同时，食品审评中心根据科学依据的充足程度，明确新功能保健食品的保健功能声称限定用语，分级标注保健功能声称为：科学证据（非结论性证据）；支持性研究证据（非结论性证据）；有限的研究证据（非结论性证据）表明产品具有***功能”。

 

科学共识是全世界面临的难题，确定的、能达成共识的声称是极少数，短期内无法解决证据充分性。庶正康讯资深申报专家汪称称分析认为，新的分类分级制度在一定程度上给功能声称松了绑，这种基于风险等级的分类管理在国际上也有先例，即释放了企业创新积极性也在很大程度上保障了消费安全。 

 

相信保健食品在运动营养领域能够发挥更多更积极的作用，为运动营养产业注入更多创新活力。

 

来源 | 庶正康讯