全面创新领跑 全链数智化提效 伊利2023年中报营收净利逆势双增 再创亚洲乳业新高
8月28日，伊利股份发布中报显示，上半年公司发展步履不停，再创新高，营业总收入同比增4.31%，达661.97亿元，净利润同比增2.85%，达63.14亿元。
以穿越周期的稳步发展，伊利不仅成为疫情三年唯一一家营收、净利保持稳健双增长的综合型规模乳企，实现连续三十年增长，也是唯一稳居全球乳业第一阵营的中国乳企。而在2023年Brand Finance全球最具价值乳品品牌10强榜单中，伊利品牌价值同比大增17%，连续四年位居全球乳业第一，显示了中国乳业品牌蓬勃向上的价值活力。
奶粉、冷饮新增长引擎加速驱动液奶规模和市场份额稳居第一
从业务类项来看，公司均衡的结构优势持续释放，全品类业务全面领跑行业。
近年来表现出色的奶粉、冷饮业务，增长飞轮加速转动，正在成为伊利业绩增长新的驱动板块，作为公司基本盘业务，液奶保持稳健发展，规模和市场份额稳居第一。
凭借“人无我有、人有我优”的战略布局，奶粉业务不仅成为拉动伊利业绩增长的第二曲线，更是成为公司布局未来的重要战略轴点。
报告期，奶粉及奶制品业务实现营业收入135.21亿元，同比增长12.01%。奶粉业务逆势增长，全品线增速远超行业，多个细分赛道增速持续第一。其中，成人奶粉业务稳居市场第一；婴幼儿配方奶粉业务增速持续行业第一；儿童奶粉保持份额、增速双第一。
而连续29年稳居全国第一的冷饮业务，也正在实现自身的二次飞跃，活力迸发，持续攀高。报告期内，冷饮业务营业收入91.58亿元，同比增长25.54%，增速远超行业水平，规模、市场份额均位列细分市场第一。
奶粉、冷饮新增长引擎加速驱动，液奶业务继续为公司压稳“底盘”。
报告期，公司液奶业务实现营业收入424.23亿元，规模、市场份额稳居行业第一。以金典有机为代表的高端白奶快速增长，持续引领有机市场；基础常温白奶继续下沉至县乡级市场，持续提升市场渗透率；酸奶第一品牌安慕希赢得更多消费者，市场份额扩大至65.9%。
全面创新注入增长活力新品占比提升至15%
每一个获得市场投票认可的产品背后，既是消费趋势使然，更是公司不断创新满足消费者需求的厚积薄发。
公司通过全面提速产品与技术创新步伐，积极开拓健康食品业务新领域，推动业绩稳步增长。报告期，新品收入占比提升至15%，为公司整体业务发展贡献更多增量空间。
通过前瞻性技术创新和不断的产品创新，超级大单品安慕希的新品收入占比快速提升，其中安慕希零蔗糖系列新品“上市52天销售额即突破2亿”，原产地直采系列新品双位数增长。近日，安慕希打破强技术壁垒，发布全球首款常温活性益生菌酸奶，有望成为未来新的增长爆点。
基于独有儿童专属核心配方，公司持续扩大儿童乳品领先优势，让QQ星产品具有更高竞争力和议价能力。报告期，QQ星儿童奶粉保持份额、增速双第一。
在婴配粉产品上，公司在奶源、工艺和技术等领域不断升级，通过持续改进产品配方，进一步夯实婴幼儿配方奶粉的品牌优势。报告期，公司推出新一代配方的婴幼儿奶粉，市场零售额份额提升至13.6%。
成人营养品领域，公司围绕消费者健康诉求，以“营养+功能”为突破点，加快创新步伐。报告期，伊利“轻慕”红参焕活配方奶粉上市，成为目标人群的定制营养品，取得了超预期的市场热度。报告期，成人奶粉市场零售额份额提升至23.8%，稳居市场第一，整体销售额增速快于行业。未来，公司将持续锚定在血糖、血脂、骨骼健康、免疫力、睡眠、消化以及美容等等消费人群需求特别显著的这些赛道上，引领功能性产品的创新，持续扩大领先优势。
面对激烈的市场竞争，冷饮产品以技术创新为根本，不断推陈出新，优化产品结构，新品业务收入占比超20%。上半年，7款新品即贡献近10亿元收入，其中甄稀茉莉流心销售额突破2亿元。报告期，中国冰品第一品牌巧乐兹保持双位数高增长，销售额突破41亿元，市场渗透力、市场份额均列位行业第一。
而在乳铁蛋白、中国专利益生菌、控糖等核心技术实现多点突破后，公司正全力抢跑“大健康”黄金赛道，将迎来更高质量的增长空间。
大力提升整体经营效率全链数智化塑造乳业未来
技术和产品创新打底，全链数智化管理创新提效。
报告期，公司继续加快将数智化创新融入全产业链“毛细血管”，大力提升经营管理效率。
在上游，建设了全球智能化程度领先的智慧牧场，全程无人工干预，不仅可以实现牧场管理的标准化、规范化，还大大提升了整体运营效率。
在中游，打造智能工厂，通过数智化赋能，全面提升生产力。以伊利现代智慧健康谷的液态奶全球智造标杆基地为例，液奶基地灌装生产线效率提升近2倍，是全球灌装速度最快、自动化和智能化水平最高的灌装生产线。
在下游，推动“全域、全场景、全生命周期”的消费者数智化运营。搭建了覆盖400多个数据源的大数据雷达，开发了智能洞察系统，彻底改变了传统的消费者洞察方式，平均用3.5天就可以完成市场洞察，还能实现与1.5亿消费者在线协同共创新品。
报告期，公司还通过数智化应用，进一步强化全渠道的精细化管理，提高渠道运营效率，促进业务持续增长。尼尔森与星图第三方市场调研数据显示：上半年，在主要电商平台，公司液态乳品销量同比增长30%；冷饮新零售及线上业务同比增长超50%；在线上、线下渠道，公司液态乳品零售额市场份额均位列第一。
推动全产业链数智化转型以来，公司端到端的产品创新周期缩短了20%，间接采购效率提升了40%，采购成本对比市场下降了10%，整体采购成本对比行业市场一直保持5%到7%左右的优势。
此外，公司针对内外部经营环境变化特点，继续完善、优化全球供应链网络布局，公司在海外市场的销售规模持续扩大，国际化业务收入继续保持双位数增长。
显而易见，全面创新和全链数智化的“双核”驱动，不仅为公司业绩增长打开新的空间，也在为行业高质量发展注入新动能。
同时，公司始终坚持可持续发展理念，报告期，凭借在ESG方面的优异表现，在MSCI最新ESG评级结果中达到A级，为A股乳业上市公司最高评级。
步入下半年，随着促消费“政策组合拳”加力，公司将迎接机遇全力出击，引领中国乳业做大高质量发展蛋糕，坚定迈向“全球乳业第一、健康食品五强”的战略目标。
来源 | 伊利集团
PCTI2023暨预制菜及调味品技术创新大会
2023.9.21-9.22
中国●福州
本次大会以“预鲜机，制味来”为主题，聚焦预制菜品类开发、技术创新、口味复原，来自国内外20+权威专家，包括中国水产科学研究院南海水产研究所、广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所、江南大学、中国药科大学、河南农业大学、成都大学、日冷、思宾格、国联水产、惠发、海尔、圣恩、丹丹、东恒华道、豫鑫、名瑞等将分享功能性配料在预制肉禽水产制品中的应用、特定人群预制菜配料开发及品质控制、水产品预制菜加工与质量安全控制、预制菜品质控制关键技术和装备、预制菜(米面及调制食品)产业发展与创新、清洁标签赋能预制菜高质量发展等预制菜当下的热点、痛点、创新技术等主题分享。
《中国食品万里行》已成功与国内外预制菜、调味品赛道企业创始人、董事长研发总经理进行深度对话，了解到不同企业的经典产品打造逻辑、核心竞争力、拥抱Z世代的新态度等，已与日冷食品集团、海欣食品、惠发食品、天味食品、珍味小梅园、欣和、螺霸王、富邦/合喆富、亚明、川娃子、吉香居、德庄、饭扫光、螺霸王、金菜地、伍氏、申唐、御冠、海文铭，优予、坤兴、兆华水产、聚春园、乐肴居等品牌构建了深度连接。
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