汇源新品7天售罄22W瓶，目标孵化30亿级/20亿级两大单品
随着重整工作的推进，进入2023年，汇源果汁开始积极谋划追回曾经的市场份额，并取得了不错的市场成绩。日前，汇源果汁发布捷报：新品汇源100%“双响炮”-2L旗舰装，上市7天销量就突破了220000瓶，再创佳绩。
汇源打响翻身仗2023前两月销售额近8亿
在河南大水赈灾、辛吉飞“科技与狠活”、签约易烊千玺等事件中，汇源频繁被社会讨论，继鸿星尔克、白象之后，同样凭借着拉升的国民好感度迎来一波“野性消费”，成功重回大众视野，并打响了翻身仗。
据悉，2022年汇源同比增长了23.8%，果汁业务利润整体同比增长了48.3%，其中线上销售增长34%，线上利润同比增长了65%。2023年，汇源增长势头更强。
汇源果汁董事长鞠新艳透露，2023年1-2月北京汇源销售额近8亿元，同比增长20%，两个月完成去年一季度的总量，其中100%纯果汁业务增长52%。而此次7天售罄220000瓶的汇源新品，正是其100%果汁系列新品。
聚焦孵化大单品 “100%系列”目标30亿，“果肉多”目标20亿
从2022年下半年开始，汇源开始战略聚焦做“减法”，将原有的385支SKU减少到78支，并自上而下地对组织结构进行了调整。未来，汇源果汁产品的销售结构将按照高中低浓度=5：4：1来配比，并打造大单品。
30亿级大单品——汇源“100%系列”果汁
以“100%系列”为代表的高果类，以高知名度、高利润贡献、高价格带，打开品质市场。据介绍，该系列为30亿级大单品。
20亿级大单品——“果肉多系列”果汁
以“果肉多系列”为代表的中果类，以高销售贡献、高性价比、强竞争力，专攻大众市场，是20亿级大单品。
抓住餐饮复苏机会重点拓展南方市场获取新增量
而在市场侧重上，汇源果汁则计划在稳固北方市场的基础上，重点拓展南方市场获取新增量。
据悉，疫情前南方市场主要以低含量果汁产品更为畅销，但疫情后100%果汁市场增长很快。比如，2022年汇源的线上收入中有相当比例的收入来自广东和浙江市场。一般而言，在快消品行业，线上和线下销售额的比例大概在1比8，也就意味着南方市场还有很大的发展空间。
此外，面对餐饮市场的复苏，汇源全力开拓餐饮市场，针对南北方饮食习惯的差异，推出不同规格口味的产品。例如，南方市场上市了红芭乐味的果肉多。
来源 | 食品板
