京东：坚果、熟食品类领涨，

      糖果、饼干等五品类增超2倍

 

京东超市发布了年货节休闲零食类战报。战报发现，休闲水饮类礼盒商品数量大增，上线了近2万款礼盒类商品。坚果依然是零食年货的龙头，成交额同比增长超10倍。乌龙茶成最受欢迎茶饮，增长近5倍。

 

 

从品类来看，坚果炒货和熟食腊味以超10倍的增长领跑，糖果、饼干、蜜饯、巧克力、点心等五品类销售额均超2倍。此外，蛋糕西点成交额同比增长50%、酱卤制品成交额同比增长40%。

 

京东超市食品生鲜事业部休食水饮部总经理周晓舟表示，较以往三年，今年春节更多人选择返乡团聚，拜年送礼必不可少，消费者置办年货时也更偏爱便捷有面的礼盒装商品。同时，熟食腊味作为各地年味的代表也广受各地消费者追捧。

 

而且，大包装的礼盒、礼包成为消费者的心头好，战报显示有1200种2kg以上包装超大份礼包最受欢迎。

 

战报还发现，消费者对乌龙茶“情有独钟”，增长近5倍，乌龙茶成为春节档最受欢迎茶饮。牛奶乳品、饮料销售额提升近2倍，成为年货常备品。

 

春节期间，各类酒的销售高速增长，习酒第三代银质酱香型53度成交额同比增长超16倍、郎酒红花郎53度成交额同比增长超9倍。

 

京东超市营销负责人朴健表示，今年春节酒类消费呈现四个特征：最受消费者欢迎的TOP100酒类商品，白酒占比超九成；浓香型最受青睐，占比近五成；礼盒消费超去年，占比达三成；四线及以下低线城市，消费能力超过一线城市。

 

礼盒生鲜成春节期间走亲访友礼赠的青睐之选。年货节期间，京东超市海鲜礼盒成交额同比增长150%，车厘子礼盒、奇异果礼盒成交额分别同比增长38%、33%。

 

高端且便捷美食同样受欢迎，佛跳墙、帝王蟹、预制菜肴成交额分别同比增长35%、25%、50%。

 

  阿里2023年春节“暖”消费报告：

     线上线下需求提振，地方特色消费升温

 

阿里巴巴发布2023年春节“暖”消费报告。报告显示：兔年春节，线上线下需求提振，旅游影业消费回暖，地方特色消费升温。人间团圆与烟火气回来了，带动市场呈现盎然的暖意和信心。

 

今年初一到初三，大润发的客单价同比增长5.3%。地方特色美食成为大润发畅销年货。广州市民最爱买蛋卷礼盒和益生菌；上海消费者最爱购买油条、蛋饺和肉包；昆明人喜爱购买生鲜和蔬菜，其中鲜活小鲍鱼、新鲜后腿上肉、大白菜、香菜、白香葱最畅销。济南人更爱买面点，馒头、油条、椰丝包和小笼包最受欢迎。大润发最受欢迎的五大年菜分别是：梅菜扣肉、佛跳墙、羊肚菌竹荪汤、红烧栗子羊肉和川味口水鸡。

 

 

淘宝食补预制菜搜索量同比增长3.4倍。从内蒙的带骨羊肉，到广东的猪肚靓汤，人还未动，舌尖已翻山越岭。人的迁徙促成了食物的相逢，食物亦见证了人的聚散。

 

餐桌上有旧爱，也有“新欢”。天猫超市的生鲜订单中，椰青、车厘子、牛油果等进口水果订单暴涨，抢占时令生鲜商品前三席；而赣南脐橙、丹东草莓成国货水果爆款。

 

盒马今年推出大号年菜套餐，除了八宝糯米红膏蟹、云南铁脚麻鸡菌子汤煲等助攻年夜饭的预制年菜外，也推出了热送到家的成品海鲜年夜饭套餐，就目前预定情况来看，4-6人份的套餐销售占比达83%，6-10人份套餐销售占比则为17%。

 

  抖音：地特食品火热，

       年夜饭预制菜销量增长248%

 

抖音电商在年货节期间重点打造了家乡年货会场，由各地电商达人推荐自己家乡的特色货品，让大众通过一方屏幕就能体验到浓浓的家乡味。家乡年货直播间吸引了众多消费者关注，直播观看人次达亿级。

 

 

在众多地方特色风味中，柳州螺蛳粉、河南红薯粉和青岛大虾饱受欢迎，销量在年货节期间居于前列。广西沃柑和新疆大枣夹核桃糕紧随其后。

 

在外打拼的人们，都期盼着回家吃顿热热闹闹的团圆饭。不少品牌商家、老字号都在线上推出了年夜饭预制菜，搭配好各种菜系和口味，为家宴增加新意。报告显示，抖音电商里的年夜饭预制菜提早进入了预订高峰，销量比去年同期增长了248%。

 

 

据统计，平台上线了超4000款年夜饭预制菜。做成了年年有鱼锦鲤造型的八宝饭，麻辣鲜香的川味家宴套餐、富含海参鲍鱼花胶的佛跳墙盆菜居于年夜饭美食销量前三。广式名菜猪肚鸡煲汤半成品和胶东花饽饽兔年礼盒也销售颇丰。

 

“产业成长计划”还在年货节期间联动全国产业集群，打造“产业带年货直播间”，丰富地方特色伴手礼供给。茶叶成为春节送礼优选，以福鼎白茶为例，其日均销量同比增长481%，有21款商品在年货节期间销售额超过百万元。

 

  拼多多：农货进城，海鲜下乡

 

拼多多发布了《2023年夜饭报告》。春节前夕，全国各地消费者置办年夜饭的热情一路走高，肉类、水饺、汤圆、海鲜、水果、炒货等多个年货品类均实现翻倍增长。

 

从报告来看，“农货进城，海鲜下乡”成为今年置办年货的新趋势。进入年货季，平台柑橘、橙子、苹果、草莓等国产优质水果的销量同比增长超过150%。在海鲜品类的消费中，县域及乡村地区的订单占比首次超过北上广，大虾鲍鱼带鱼等优质海鲜被端上乡村年夜饭的餐桌。

 

此外，南北方年夜饭口味融合的趋势更加明显。在水饺品类的消费中，三鲜水饺、韭菜鸡蛋水饺等经典北方口味成为南方人的新宠，汤圆、烧麦等南方主食则畅销北京、山东等北方地区。

 

春节之前，平台消费者购买猪肉、羊肉、牛肉等肉制品的客单价环比劲增40%，各式各样的肉菜仍然牢牢占据年夜饭餐桌的“C位”。

 

除了肉制品之外，南北方年味进一步趋向融合。报告显示，在水饺品类的消费中，南方地区也成为水饺消费的主力军。上海、浙江、广东成为水饺消费的地区前三名。

 

在水饺口味上，南北方口味融合则更加明显，三鲜水饺、牛肉水饺、韭菜鸡蛋水饺、猪肉水饺等经典北方口味冲上南方人最爱买的水饺榜单前五。

 

在水饺南下的同时，汤圆、烧麦等南方主食则在一路北上。其中，汤圆品类在春节前环比增长超过110%，江沪浙仍是汤圆消费的大本营，但在北京、山东等北方地区，汤圆的销量增幅领先全国。

 

今年春节，“95后”年轻群体逐渐成为张罗家庭团圆饭的主力成员，并为年夜饭带来了新口味新体验。在汤圆品类中，年轻群体热捧的鲜花汤圆增幅迅猛，一路冲上榜单前三，销量仅次于大黄米汤圆和黑芝麻汤圆。

 

在酒水消费中，“95后”年轻人最爱买的鸡尾酒成为年夜饭的微醺氛围组，鸡尾酒、果酒等低酒精饮料销量和销售额双双翻倍，并仍保持高速增长趋势。

 

在零食品类中，开心果、夏威夷果、碧根果、巴旦木等坚果成为兔年春节最火爆的零食。其中，开心果销量环比增长超过700%，夏威夷果销量环比增长超过400%。而传统零食瓜子则落选销量增幅最快的炒货榜单前五。 

 

 

此外，年轻群体还成为老字号品牌名吃的消费主力，并推动全聚德、德州扒鸡、稻香村等老字号品牌环比增长超过70%。其中，金华火腿、宣威火腿成为最火爆的年货产品，全品类环比增长超过800%，并带动菌菇干货、菌汤包等配料一路热销。

 

  美团：日均消费规模

       比2019年增66%

 

美团发布2023年春节消费数据显示，生活服务业迎来“开门红”。假期前6天，日均消费规模比2019年春节增长66%，北京、上海、成都、重庆、广州等地消费规模居全国前列。

 

美团数据显示，春节假期前6天，全国多人堂食套餐订单量同比去年增长53%。其中，上海堂食消费最旺，订单量同比去年增长240%。

 

 

另外，美团闪购同比去年数据显示，1月以来至小年期间，燕窝销售额增长350%，水果礼盒销售额增长190%，阿胶销售额增长170%，牛奶销售额增长144%。最受欢迎的礼品类Top2商品，均为牛奶。可以看到，越来越多的消费者更加关注和看重“健康”。

 

（来源： 食评方）