总部位于维也纳的Arkeon获得400万欧元（427 万美元）资金，用于推进其将二氧化碳转化为可持续性蛋白质成分的发酵专利技术。迄今为止，该公司已为其技术建设、基础设施扩展和产品开发积累超过1000万欧元（1069 万美元）的资金。

据悉，传统的蛋白质生产过程会对动物、土壤和水资源造成巨大的负面影响，而该公司通过其已获得专利的发酵技术，利用古细菌微生物和氢气能源的发酵过程将二氧化碳转化为完整且具有不同功能的蛋白质成分，可有效减少土壤、动物及水资源的使用。同时，该蛋白质成分包含人体所需的20种氨基酸，可用作食品饮料清洁标签成分、替代蛋白质、香料、补充剂和培养肉的细胞培养基。

（资讯来源：nutritioninsight）