益生元作为具备保健功能的原料，被广泛应用于营养保健品、大众消费食品、饮料等产品中。而随着消费者健康意识的不断增强，益生元也进入了更多消费者的视野，受到更多关注。那么2023年，益生元市场将如何发展呢？

 

今天，我们共同关注益生元市场。希望本文能够为相关的产业人士和诸位读者带来一些启发和帮助。

 

  益生元市场：预计将强势增长

 

考虑到消费者对营养保健品和膳食补充剂不断变化的健康需求，了解为什么某些成分会受到消费者的欢迎非常重要。

 

从膳食补充剂到功能性食品或强化食品，当我们谈论营养保健品时，重要的是要记住，该市场与其他可能更传统的产品（如快速消费品和消费品）一样，容易受到消费者趋势和行为的影响。这也反映出营养保健品和主流食品市场的联系越来越紧密了。

 

在健康市场中，益生元显然是一颗冉冉升起的星星。正在探索健康补充剂未来的配方师和产品开发商对其的关注度不断攀升。咨询公司Grand View Research称，尽管受制于全球COVID-19大流行的连锁反应影响，多个商业市场很难出现强劲的增长，但是预计益生元的年复合增长率将达到近15%。

 

那么，是什么推动了全球范围内的益生元市场增长呢？了解这些驱动因素是释放益生元潜力和缔造商业成功的关键。

 

 

 

 

  驱动力1：不断增强的肠道健康意识

 

总体而言，消费者们已经发生了改变。消费者越来越重视整体健康，并正在不断学习，以建立更坚实的知识基础。从本质上讲，消费者正在由被动转变为主动，从潜在行为转变为主动行为，并在积极寻求学习机会。

 

当然，消化健康科学是了解更多身体健康知识的核心。越来越多的消费者正在将肠道健康和身体健康联系起来，他们明白组成肠道微生物组的细菌绝不仅仅是支持胃肠道健康，它们的影响要广泛得多。

 

值得注意的是，随着人们肠道健康意识的不断提高，目前有许多组织正在积极传播关键信息，内容涵盖配方设计师到患者和消费者等各个层面。例如，国际益生菌和益生元科学协会（ISAPP），该组织正在积极传播对最新产品类别科学的认识。再如，全球益生元协会（GPA），作为一个行业机构，它旨在为消费者、医疗保健专业人员和配方设计师提供重要的益生元学习机会。

 

  驱动力2：

       越来越关注肠道与免疫的关系

 

随着大流行疾病逐渐尘埃落定，很明显消费者将继续优先考虑他们的免疫健康，更多地了解它的工作机制，以及可以支持它的多种方式，包括改变生活方式和饮食方式，例如食用多种维生素和矿物质补充剂。

 

同时，人们对免疫健康的日益关注也提升到了消化健康范畴。当我们想到免疫力时，我们通常会想到白细胞攻击病原体，或者想到感冒和流感，因为身体在试图清除潜在的入侵者。

 

然而，尚未广为人知的是，大约70%的免疫细胞存在于肠道中。越来越多的研究表明，维持具有丰富有益细菌的最佳肠道微生物组，对于保持身体机能处于最佳状态方面发挥着关键作用。

 

随着市场发展，我们预计免疫健康产品将继续加速发展，这些产品通过滋养有益的肠道细菌来更好地支持肠道健康，而这正是益生元成分得以进入配方市场的机遇。

 

  驱动力3：不断突破，拓展边界

 

尽管益生元品类比许多功能性成分类别要新得多，但我们已经看到益生元从小众到主流的转变。媒体正在就肠道微生物组和有益肠道细菌的许多重要的健康益处展开讨论。

 

随着益生元类别不断扩大，新的配方机遇出现了。各种规模的品牌都在探索与益生元相关的产品开发，我们看到该品类不断突破。例如益生元谷物进入了主流零售市场，益生元饮料也已经找到了市场立足点。

 

自然，随着益生元背后的科学不断发展，全球法规方面也有了更多变化。益生元现在拥有大量的健康声明，这将进一步帮助产品配方设计师满足安全、信任和透明度等需求。

 

总而言之，益生元品类有望迎来又一年的强劲增长，其背后的驱动力是消费者主导的趋势和配方商利益的结合。配方设计师正在利用强劲的消费趋势和巨大的商业潜力进行产品开发。

 

此外，仅仅依靠一流的科学本身是不够的，产品还需要符合市场需求，并且拥有强有力的商业卖点。做出迎合当今购物需求的以益生元为主导的产品并不困难，或者说是一件相对简单的事情。对配方设计师来说，益生元代表了一个强大的商业卖点，而现在正是品牌方利用这一令人瞩目的增长优势的大好机会。

 

原文链接：

https://www.nutritionaloutlook.com/view/prebiotic-power-in-2023

 

（来源：热心肠研究院）