后疫情时代，国内外环境复杂多变，要充分利用好企业自身优势，加快推进市场转型发展和机会抢夺。抓住电商平台的发展机遇，积极开拓线上销售，加快线上业务布局，实现线上线下多渠道协同发展，满足快速迭代的市场需求和消费场景。以海天味业为例，其2021年线上销售金融为7.04亿元，2022年上半年线上销售额度为5.36亿元，同比增长85.2%。

随着消费行为与消费模式的变化，调味品行业的渠道体系也正在快速的迭代更新，但调味品的三大消费终端不变，仍然是餐饮端、家庭零售端及食品加工端。餐饮行业是调味品最大的需求终端，占比约50%，餐饮行业的发展将带动调味品行业的发展。

中国调味品协会数据显示，2014-2021年我国百强企业调味品产量逐年增长，行业发展极为迅速，且近年来产量增速呈上升趋势，2021年调味品产量达1882.6万吨，同比增长15.7%。2021年，我国调味品出口均价2.66美元/千克，进口均价2.46美元/千克，出口均价首次超过进口均价。

数据显示，2021年我国调味品行业市场规模达4594亿元，较2020年增加644亿元，同比上升16.3%，预计2025年我国调味品市场规模将达到7881亿元，市场前景十分广阔。

据中研普华产业研究院出版的《2022-2027年中国调味品行业市场调研与投资研究咨询报告》统计分析显示：

调味品作为生活消费的刚性产品，与人们日常生活息息相关，与中华饮食文化紧密联系。众多企业入局竞争，在激烈的市场竞争环境中，品牌企业凭借技术优势、科研优势、设备优势等扩大产品的市场份额，进一步提高行业集中度，同时积极开拓线上渠道，优化渠道布局，实现线上线下双渠道协同发展。

调味品产业可以分为原材料采集、企业加工制造以及市场流通三个环节。上游原材料包括蔬菜、肉类、白糖、盐、五谷等各类农副产品，以及包装业和食品添加剂加工制造业等供应商。中游是调味品生产企业，其调味品产品有许多种类，如酱油、食醋、蚝油、味精、料酒等等。下游是调味品的流通消费，其可以分为线上、线下两个渠道进行流通，最终抵达BC消费终端。

业界人士表示，调味品行业的总盘很大，调味品种类繁多，需求量较大，但是大家可以看到，虽然受环境的影响，行业的整体增速受到了影响，但是作为一个刚需行业，基础量依然是在的，面临这样的不利环境，还是表现出了较强的发展韧性和抗压力的特点。未来，调味品行业依然会保持相对稳健的发展态势，同时对产品、渠道、技术等方面的要求也会越来越高，公司会巩固好企业所积累的自身优势，加快发展，持续提升公司在行业中的竞争优势。

（来源：第一调味）