本周食品行业热点一览：

 

行业动态

1 BTIG表示Beyond Meat等植物蛋白玩家最佳发展道路是转回高端品牌定位

2 Tims中国宣布与盒马签署合作协议

3 盼盼食品布局零食连锁赛道

4 西王食品：计划推出多款保健食品

5 新希望推出预制菜品牌“预膳坊”

6 乌江切入休闲赛道，推子品牌“乌江翠小菜”

 

新品动向

1 打造中式植物肉水饺，别样肉客推新“别样轻饺”系列

2 卫岗推出新绿园PRO牛乳，专为咖啡而生

3 minayo推出新品绯红瓶，5重透亮成分，每支含铁量13mg

4 乐事自然滋味系列全新升级 减少50%饱和脂肪*

5 青岛啤酒推出益生菌发酵胡萝卜汁

6 「欧扎克」全新推出减少糖版50%水果坚果麦片

 

原料资讯

1 菲仕兰推出三种用于婴配粉的LCPUFA成分方案

2 Giellepi推出佛手柑果实提取物Kalita，可用于心脏代谢健康

 

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行业动态

 

BTIG表示Beyond Meat等植物蛋白玩家最佳发展道路是转回高端品牌定位

11月16日，据BTIG称，Beyond Meat和植物基食品公司需要聚焦对高档消费者和坚定素食者的关注。

 

该公司在与前Kellogg公司餐饮销售副总裁Matthew Perry交谈后，向客户提供了一些想法。该公司表示，"我们在谈话中认为，包括Beyond Meat（BYND）在内的植物基行业应该转回高端品牌的位置，而不是与便利店和快餐店经营者一起追逐销量。我们的观点是基于这样一个事实，即牛肉干受到冷遇，McPlant在今年早些时候的市场测试中未能产生足够的销售额。"

 

分析师指出，消费者并不热衷于在零食类别中消费高价产品，在他看来，这个类别最好不要被忽视。同样的逻辑适用于麦当劳（MCD）、Dunkin' Donuts、Subway、Yum! Brands (YUM)等等。"在我们看来，这表明Beyond Meat的最佳发展道路是转回高端品牌定位，而不是通过近年来的大众市场和快速服务努力来追逐销量。”（植物基网）

 

图源：Beyond Meat

 

Tims中国宣布与盒马签署合作协议

11月18日，Tims中国宣布，公司已与上海盒马物联网有限公司签署为期两年的合作协议。双方将推出联名款咖啡产品，并通过盒马鲜生线上渠道和线下门店进行独家销售。据Tims中国方面介绍，首批推出的联名咖啡产品，包括两款RTD（Ready-to-Drink）即饮产品为丝绒可可咖啡和花花栗子拿铁，预计将于12月正式发售。届时，消费者可通过盒马鲜生全国300多家实体门店以及线上app购买。根据协议，Tims中国与盒马将共同研发联名产品，双方都会参与到产品的设计、定位、促销和定价中。（官方新闻）

 

盼盼食品布局零食连锁赛道

11月16日，“零零嘴”首家门店(九一街)在泉州市鲤城区温陵北路盛大开业。而作为盼盼食品零食直营店战略的重要布局，零零嘴直营店主营品牌零食，包括盼盼食品和饮料，也有国内其他知名品牌和进口零食。根据零零嘴的未来规划，2022年底以前，零零嘴的首批连锁店面数将达到10家，预计2023年店面数量将达到100家，2024年将在全国开店1000家。(盼盼食品)

图源：官方新闻

 

西王食品：计划推出多款保健食品

11月16日，西王食品（000639.SZ）回答投资者提问时表示， 根据业务发展情况，公司会不定期推出新品满足消费者需求，近期计划在国内推出Purely Inspired（普利茵）为代表的多款保健食品。（官方新闻）

 

新希望推出预制菜品牌“预膳坊”

新希望近日披露，公司已经成立“新希望新活悦品商贸有限公司”，并推出预制菜品牌“预膳坊”。根据目前披露的资料显示，“预膳坊”消费人群主要定位于35岁左右，有家庭与孩子、经济实力强却缺乏厨艺女性。针对该消费群体对饮食健康和烹饪效率的要求，“预膳坊”提供50元家常菜，和一两百元的高端菜，产品主要包括红烧肉、小炒肉、狮子头、鱼香肉丝等。（官方新闻）

 

图源 | 预膳坊

 

乌江切入休闲赛道，推子品牌“乌江翠小菜”

近日，乌江推出子品牌“乌江翠小菜”，针对休闲食品市场。产品选取榨菜芯部位，口感更脆爽，并且减盐低卡，首批推出了鲜香味、清甜味、甜辣味三个口味。采用散称包装，大约含量25g左右，开包即食，方便携带，干净卫生。（乌江）

 

新品动向

 

打造中式植物肉水饺，别样肉客推新“别样轻饺”系列

11月16日，别样肉客首次推出别样轻饺系列产品，本土化再进一程。新品以植物基猪肉、植物基牛肉搭配蔬菜为馅料，分为煎、煮两种烹饪方式：轻煎饺有韭菜莴苣植物基猪肉、味噌裙带菜植物基牛肉口味；轻水饺有荠菜油菜植物基猪肉、芹菜木耳植物基牛肉口味，每100g所含蛋白质在8.1g-10.4g之间、热量185-195千卡不等，天猫旗舰店猪肉、牛肉煎饺各两袋券后价56.6元。(别样肉客)

 

图源 | 别样肉客

 

卫岗推出新绿园PRO牛乳，专为咖啡而生

11月17日，卫岗牛奶推出专为咖啡而生的“新绿园PRO牛乳”，采用RO膜过滤黑科技和超洁净灌装工艺，保留牛奶醇厚口感，锁住新鲜营养。每100mL新品含有4.0g优质蛋白，乳脂丰富，在调制咖啡时奶泡更绵密、更稳定、更持久。（官方新闻）

 

minayo推出新品绯红瓶，5重透亮成分，每支含铁量13mg

11月17日，专业功能食品品牌minayo推出新品绯红瓶。

新品添加专利SOD活力酶，深海耐热酵母提取，靶向直击黑色因子；西班牙橄榄果粉，含羟基酪醇，透亮能力是绿茶11倍，辅酶Q10的3倍；还添加有谷胱甘肽、日本进口洋蓟、VC。一支绯红瓶含铁量13mg，相当于1600颗黑枸杞，0脂低糖，红枣味。采用独立包装，一次一抛，高能锁鲜，不易氧化，方便携带。（minayo）

 

乐事自然滋味系列全新升级 减少50%饱和脂肪*

近期，乐事在中国首次推出旗下减少50%饱和脂肪*的薯片。乐事方面表示，与已上市两年的原自然滋味薯片相比，乐事全新自然滋味系列首次通过引入低芥酸菜籽油，同比减少50%饱和脂肪，在零食品类的健康化探索方面，迈上一个新的台阶。（乐事）

 

图源 | 乐事

 

青岛啤酒推出益生菌发酵胡萝卜汁

近日，青啤优家推出优活家益生菌发酵胡萝卜果蔬汁。据悉，该产品以胡萝卜汁为基底，选用进口益生菌，通过柔和慢发酵，采用“果蔬鲜榨→物理处理→浓缩汁”工艺，每盒富含500亿益生菌（通过UHT灭活）。（青岛新闻网）

 

「欧扎克」全新推出减少糖版50%水果坚果麦片

11月17日，欧扎克推出全新配方的水果坚果麦片，新品减糖50%，并加入50%的水果和坚果，包含扁桃仁、南瓜籽仁、椰子脆片、苹果丁等，4种水果+4种坚果用料十足。除此以外，每100g新品蛋白质提升至14.7g、膳食纤维提升至15.3g，0香精、色素、防腐剂，天猫旗舰店售价600g/袋/59.8元。（欧扎克）

 

图源 | 欧扎克

 

 原料资讯

 

菲仕兰推出三种用于婴配粉的LCPUFA成分方案

11月10日，Friesland Campina Ingredients（菲仕兰）推出三种用于婴配粉的微囊化长链多不饱和脂肪酸（LCPUFA）系列成分，包括Vana-Sana DHA藻类20L、Vana-Sana ARA 20L和Vana-Sana DHA藻类11N。

 

据官方介绍，新产品在生产过程中取消添加二氧化硅（流动剂）和磷酸二钾（缓冲剂），使得成分更加符合清洁标签要求。同时，微胶囊生产工艺的提升也保证了该些成分良好的感官特性、高稳定性，同时还能延长保质期，这也意味着它们能应用于更多的营养产品中。

 

菲仕兰公司的营养营销经理Marischa Nikkels表示：“虽然DHA与ARA成分天然存在于母乳中，但新生儿自身合成这两种成分的能力有限。目前已有充分研究表明LCPUFA在改善大脑发育、免疫提升、眼睛健康与神经认知方面有积极作用，因此，将LCPUFA成分添加进婴幼儿营养产品中必不可少。” （FDL数食主张）

 

图源 | nutritioninsight

 

Giellepi推出佛手柑果实提取物Kalita，可用于心脏代谢健康

Giellepi在SupplySide West 2022上推出佛手柑果实提取物Kalita。据悉，该产品来源于佛手柑（Citrus bergamia），是一种完全标准化的植物提取物，其中包含多种关键化合物，如多糖、果胶、氨基酸和类黄酮等。据该公司称，经临床试验表明，该产品可改善几种心脏代谢标志物，提供心血管健康支持等。与此同时，该产品的安全性已通过FDA认证。（食研汇FTA）