2022年度食品安全国家标准立项计划公布

2022/8/8 15:30:59

国家卫生健康委办公厅关于印发2022年度食品安全国家标准立项计划的通知(国卫办食品函〔2022262号)

 

各有关单位:

 

为贯彻落实食品安全“最严谨的标准”要求,根据《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例规定,我委制定了《2022年度食品安全国家标准立项计划》,现印发给你们,请认真组织落实,同时提出以下要求:

 

一、把握食品安全国家标准起草要求。标准起草应当以食品安全风险评估结果为依据,以保障健康为宗旨,充分考虑我国经济发展水平和客观实际需要,参考相关国际标准和风险评估结果,深入调查研究,确保标准严谨,指标设置科学合理。

 

二、项目牵头单位负责组建标准起草协作组,提供项目所需人员、经费、科研等方面的资源和保障条件,确保各项目承担单位分工协作、密切配合、优势互补,并充分调动发挥监管部门、行业组织、企业、科研院校和专业机构等相关单位和领域专家的作用。

 

三、项目承担单位登录食品安全国家标准管理信息系统(https://sppt.cfsa.net.cn),填报并打印2022年食品安全国家标准制定、修订项目委托协议书或购买服务合同,由项目承担单位相关负责人签字并加盖单位公章,于2022年8月20日前报送食品安全国家标准审评委员会秘书处办公室(以下简称秘书处办公室)。

 

四、项目承担单位应当制定工作计划、项目路线图和进度表,确保标准研制质量和工作进度,对所制定标准文本负全责,确保标准在起草、送审、修改、校对、印刷、解读等各环节准确无误。委托项目完成后,应当按规定向秘书处办公室提交经费决算报告,经费决算报告由财务负责人和单位相关负责人签字并加盖公章。

 

国家卫生健康委办公厅

2022年8月3日

 

附件

 

2022年度食品安全国家标准立项计划

 

序号

项目名称

制定/修订

项目承担单位

食品添加剂标准 10项

1

食品用香料通则(GB 29938-2020)

修订

国家食品安全风险评估中心、中国香料香精化妆品工业协会、上海香料研究所、中国食品科学技术学会

2

食品添加剂 L-精氨酸(GB 28306-2012)

修订

国家食品安全风险评估中心、中国生物发酵产业协会、山东省食品药品检验研究院

3

食品添加剂 甘氨酸(氨基乙酸)(GB 25542-2010)

修订

四川省食品药品检验检测院、上海市质量监督检验技术研究院、上海市食品添加剂和配料行业协会、湖南省产商品质量检验研究院、宁波检验检疫科学技术研究院

4

食品添加剂 海藻酸钠(又名褐藻酸钠)(GB 1886.243-2016)

修订

中国水产科学研究院黄海水产研究所、中国食品添加剂和配料协会、中国藻业协会、科信食品与健康信息交流中心

5

食品添加剂 抗坏血酸棕榈酸酯(GB 1886.230-2016)

修订

科信食品与健康信息交流中心、发酵行业生产力促进中心、天津市食品安全检测技术研究院、深圳市计量质量检测研究院

6

食品添加剂 辣椒橙(GB 1886.105-2016)

修订

江西省疾病预防控制中心、南昌海关技术中心、广州海关技术中心

7

食品添加剂 明胶(GB 6783-2013)

修订

北京化工大学、中国日用化工协会明胶分会、国家轻工业三胶产品质量监督检测中心(北京)

8

食品添加剂 乳酸(GB 1886.173-2016)

修订

中国食品添加剂和配料协会、国家食品安全风险评估中心、大连大学、发酵行业生产力促进中心

9

食品添加剂 微晶纤维素(GB 1886.103-2015)

修订

上海市质量监督检验技术研究院、上海市食品添加剂和配料行业协会、华中农业大学

10

食品添加剂 橡子壳棕

制定

中国食品添加剂和配料协会、青岛大学、发酵行业生产力促进中心

食品产品标准 2

11

坚果与籽类食品(GB 19300-2014)

修订

中国食品工业协会、天津市卫生健康监督所、安徽省食品药品检验研究院

12

熟肉制品(GB 2726-2016)

修订

中国肉类食品综合研究中心、北京市疾病预防控制中心、成都市食品检验研究院、东北农业大学

生产经营规范标准 3项

13

食品辐照加工卫生规范(GB 18524-2016)

修订

中国农业科学院原子能利用研究所、四川省原子能研究院、上海市农业科学院作物育种栽培研究所、国家食品安全风险评估中心、江苏省里下河地区农业科学研究所、中国同位素与辐射行业协会

14

食品经营过程卫生规范(GB 31621-2014)

修订

国家食品安全风险评估中心、上海市食品化妆品质量安全管理协会、中国连锁经营协会、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)

15

腌腊肉制品生产卫生规范

制定

中国肉类食品综合研究中心、北京市疾病预防控制中心、中国肉类协会、成都市食品检验研究院

理化检验方法与规程标准 20

16

水产品及其制品中河豚毒素的测定(GB 5009.206-2016)

修订

浙江省疾病预防控制中心、中国水产科学研究院黄海水产研究所、大连民族大学、国家食品安全风险评估中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

17

食品中桔青霉素的测定(GB 5009.222-2016)

修订

浙江省疾病预防控制中心、大连民族大学、青岛海关技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

18

食品中展青霉素的测定(GB 5009.185-2016)

修订

国家粮食和物资储备局科学研究院、浙江省疾病预防控制中心、青岛海关技术中心、潍坊市疾病预防控制中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

19

食品中黄曲霉毒素B族和G族的测定(GB 5009.22-2016)

修订

国家粮食和物资储备局科学研究院、浙江省疾病预防控制中心、深圳海关食品检验检疫技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

20

食品中黄曲霉毒素M族的测定(GB 5009.24-2016)

修订

浙江省疾病预防控制中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、深圳海关食品检验检疫技术中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

21

食品中赭曲霉毒素A的测定(GB 5009.96-2016)

修订

浙江省疾病预防控制中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、潍坊医学院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

22

食品中丙烯酰胺的测定(GB 5009.204-2014)

修订

江苏省疾病预防控制中心、北京市疾病预防控制中心、浙江省疾病预防控制中心

23

食品中灰分的测定(GB 5009.4-2016)

修订

湖北省疾病预防控制中心、杭州海关技术中心

24

食品有机酸的测定(GB 5009.157-2016)

修订

哈尔滨海关技术中心、厦门市食品药品质量检验研究院、杭州海关技术中心

25

食品中对羟基苯甲酸酯类的测定(GB 5009.31-2016)

修订

南京海关动植物与食品检测中心、北京市疾病预防控制中心、广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)

26

食品中乙二胺四乙酸盐的测定(GB 5009.278-2016)

修订

湖南省产商品质量检验研究院、上海海关动植物与食品检验检疫技术中心、南昌海关技术中心

27

食品接触材料及制品环氧乙烷、环氧丙烷的测定和迁移量的测定和迁移量的测定(GB 31604.27-2016)

修订

上海海关工业品与原材料检测技术中心、湖南省产商品质量检验研究院

28

食品中水分的测定(GB 5009.3-2016)

修订

湖北省疾病预防控制中心、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)、国家食品安全风险评估中心

29

食品中脂肪的测定(GB 5009.6-2016)

修订

江南大学、厦门海关技术中心、国家市场监督管理总局食品审评中心、国家食品安全风险评估中心

30

食品中多种真菌毒素的测定

制定

国家食品安全风险评估中心、国家粮食和物资储备局科学研究院、潍坊医学院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

31

食品中白僵菌素和恩镰孢菌素的测定

制定

国家粮食和物资储备局科学研究院、天津海关动植物与食品检测中心、辽宁省食品检验检测院、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

32

食品中交链孢毒素的测定

制定

江南大学、安徽省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、毒素类检验方法食品安全国家标准协作组

33

食品中索马甜的测定

制定

山东省食品药品检验研究院、北京市疾病预防控制中心、辽宁省食品检验检测院

34

食品接触材料及制品 2,2,4,4-四甲基-1,3-环丁二醇迁移量的测定

制定

广州海关技术中心、厦门市产品质量监督检验院、中国合格评定国家认可中心

35

食品接触材料及制品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸迁移量的测定

制定

南京海关危险货物与包装检测中心、中国合格评定国家认可中心

微生物检验方法与规程标准 2

36

食品微生物学检验大肠埃希氏菌计数(GB 4789.38-2012)

修订

深圳海关食品检验检疫技术中心、厦门海关技术中心、青岛海关技术中心、广州海关技术中心、国家食品安全风险评估中心

37

食品微生物学检验肉毒梭菌及肉毒毒素检验(GB 4789.12-2016)

修订

国家食品安全风险评估中心、青岛海关技术中心、湖南省产商品质量检验研究院、东北农业大学

营养与特殊膳食食品标准4项

38

食品营养强化剂 硒蛋白(GB 1903.28-2018)

修订

湖北省疾病预防控制中心、国家食品安全风险评估中心、恩施州疾病预防控制中心、恩施州公共检验检测中心/国家富硒产品质量检验检测中心(湖北)、恩施州农业科学院、江西省检验检测认证总院食品检验检测研究院、武汉轻工大学/国家富硒农产品加工技术研发专业中心

39

食品营养强化剂 醋酸视黄酯(醋酸维生素A)(GB 1903.31-2018)

修订

国家食品安全风险评估中心、安徽医科大学、上海市质量监督检验技术研究院

40

食品营养强化剂 L-盐酸赖氨酸(GB 1903.1-2015)

修订

东北农业大学、国家食品安全风险评估中心、中国营养保健食品协会、北京市食品检验研究院(北京市食品安全监控和风险评估中心)

41

肥胖、减脂手术全营养配方食品

制定

中国医学科学院北京协和医院、国家食品安全风险评估中心、安徽医科大学、中国科学技术大学、安徽医科大学附属六安医院(六安市人民医院)、江苏省人民医院(南京医科大学第一附属医院)、中国科学技术大学附属第一医院(安徽省立医院)

 

(来源:中华人民共和国国家卫生健康委员会)