修订的主要内容为将B.01.513节以下表格名称改为“允许的营养成分声明表”，并增加规定：非标准化糖果中使用粉状纤维素作为填充剂的最大使用量为25%
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食品配方创新
在第75届世界卫生大会（WHA）期间，世界卫生组织发布了首个「全球糖尿病控制目标」，以应对日益严重的患病率和治疗、护理可及性等问题。
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食品配方创新
7月25日上午，华东合成生物学产业技术研究院揭牌成立。研究院由拱墅区人民政府、浙江工业大学、华东医药股份有限公司三方共同组建，是深化区校企联动，推进资源共享，加强深度融合的一次重要合作，必将对加快拱墅...
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食品配方创新
荷兰生物技术公司Meatable从猪身上取出单个细胞，并复制猪的肌肉和脂肪自然生长过程，培育出了猪肉。利用这种猪肉制作的香肠也可以像真肉一样，在被烹饪时“嘶嘶”作响。
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食品配方创新
近日，抖音店铺趣店凭借一场“1分钱开售酸菜鱼”的直播涨粉400万，在本已热火朝天的预制菜市场火出了圈。连续创业者罗敏追逐风口十几次之后，将目光投向预制菜赛道。
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食品配方创新
作为最早进入中国市场的跨国企业之一，雀巢始终助力在华农业原材料的本地化发展。凭借“雀巢与云南咖啡产业可持续发展”实例，雀巢荣获“ESG竞争力·责任采购”大奖，该案例也被选入《2022金蜜蜂责任竞争力案...
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食品配方创新
7月19日，伊利集团旗下新西兰威士兰乳业霍基蒂卡工厂焕新升级暨牧恩黄油（Westgold）新产线投产仪式在厂区内举行。新产线投产后，优质草饲黄油年产能实现翻倍，达到4.2万吨。
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食品配方创新
近日，旺旺官宣新品“蔬果一日”复合果蔬汁，该新品现已上市。据官方介绍，新品中添加了7种蔬菜汁和3种水果汁，新品果蔬汁总含量≥99%，营养丰富，入口是浓郁的水果蔬菜味道，口味香甜，膳食纤维丰富，同时无添...
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