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2023年06月06日

中国农科院张书文副研究员：不同热处理条件下山羊乳美拉德反应产物、挥发性物挥发性物质和活性蛋白的变化

不同程度热处理对山羊乳的影响，开发山羊乳制品的新理论依据

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1059 食品配方创新
中国农科院张书文副研究员：不同热处理条件下山羊乳美拉德反应产物、挥发性物挥发性物质和活性蛋白的变化
2023年 6月6日

抗疲劳功能食品的研究分析

缓解运动性疲劳的功能性食品分析。

1444 食品配方创新
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2023年 5月19日

什么是“高营养素密度”食物？看看你吃过几种

免疫进阶，优选营养素密度高的食物

1284 食品配方创新
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2023年 5月19日

露露杭州建厂，能否拿下南方市场？

专注于植物蛋白饮料的承德露露，南下建厂。

1434 食品配方创新
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2023年 5月19日

消费者为何青睐低、无酒精饮料？

低、无酒精饮料满足了年轻消费者限制或减少饮酒量的诉求。

994 食品配方创新
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2023年 5月18日

糖和代糖，都输了

世卫组织建议勿用非糖甜味剂控制体重

1041 食品配方创新
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2023年 5月18日

西华大学食品与生物工程学院 车振明 教授：《传统调味品和预制菜的标准化》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

829 食品配方创新
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2023年 5月18日

多家乳企入选！农业农村部公布最新农业产业化国家重点龙头企业名单

第十次监测合格和递补农业产业化国家重点龙头企业名单。

948 食品配方创新
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2023年 5月17日

大福物流 林红兵 资深顾问：《智能仓储技术在食品工业4.0中的应用及案例分享》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

955 食品配方创新
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2023年 5月17日

东恒华道 陈宗霞 总经理：《食品工业用酶在餐饮食材加工及 预制菜领域中的应用》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

987 食品配方创新
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2023年 5月17日

我国辣味休闲食品行业市场规模高速增长

近年来,随着居民可支配收入的增长及消费观念的转变，休闲食品行业呈现出上升发展态势。数据显示，2015-2020年我国休闲食品市场规模由5619亿元增长至7749亿元，2022年市场规模达约9038亿元...

1361 食品配方创新
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2023年 5月16日

天味食品 胡涛 技术总监：《客户价值定位驱动的系统化创新》| 确认出席

5.31-6.2 我在第五届食品配方创新论坛等你！

1123 食品配方创新
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