2025年 8月5日

重点书推荐:食品新产品开发(高等学校食品科学与工程类专业精品教材/中国轻工业“十四五”规划教材)

来源 | 轻工教学 01 基本信息 书名:食品新产品开发 主编:高彦祥 书号:978-7-5184-5524-9 定价:69.00元 出版时间:2025年7月 02 本书亮点 1.权威作者编写,融合产...

803 食品配方创新
2025年 8月5日

重要!GB 14880食品营养强化剂使用标准修订再征意见

来源 | 国家食品安全风险评估中心 近日,国家卫生管理委员会发布《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》征求意见稿。 与现行标准相比,征求意见稿可允许强化的营养素种类得到了扩充。此外,此次修订仍然...

1817 食品配方创新
2025年 8月4日

得利斯签合作协议拟研发冻干宠物食品

来源 | 得利斯&今日诸城 8月3日晚间,得利斯(002330.SZ)发布公告称,近日,山东得利斯食品股份有限公司与厦门海福盛食品集团有限公司、新三和(烟台)食品有限责任公司签署了《战略合作协议》,双...

701 食品配方创新
2025年 8月4日

最新草案!《食品安全国家标准 运动营养食品通则》修订速览

来源 | 国家卫健委&食品标法圈 8月1日,食品安全国家标准审评委员会秘书处对30项食品安全国家标准进行公开征求意见,其中包括《食品安全国家标准 运动营养食品通则》(征求意见稿),以下是标准的主要变化...

1234 食品配方创新
2025年 8月1日

联合利华半年报出炉!CEO说要持股全球最大冰淇淋公司约20%,餐饮服务30%生意来自中国

来源 | 小食代 今天我们确认:梦龙冰淇淋公司将于11月中旬正式分拆上市,同时我们打算在交易完成后继续持有其略低于20%的股权。联合利华首席执行官Fernando Fernandez昨天(7月31日)...

591 食品配方创新
2025年 8月1日

农业农村部发文!奶业纾困新政出炉

来源 | 农业农村部 为深入贯彻2025年中央一号文件精神,落实农业农村部等7部门《关于促进肉牛奶牛生产稳定发展的通知》要求,加快奶业纾困,持续提升全产业链高质量发展水平,现就有关事项通知如下。 一、...

501 食品配方创新
2025年 7月31日

杨国福布局自助小火锅

来源 | 蓝鲸新闻 杨国福也要进军火锅市场了。 近日,有不少网友晒出杨国福自助小火锅门店照片,蓝鲸新闻记者从杨国福加盟热线了解到,目前杨国福自助小火锅处于试点阶段,仅在山东省青岛市有相关门店。此外蓝鲸...

557 食品配方创新
2025年 7月31日

瑞幸咖啡公布二季度业绩数据!上半年营收超212亿元,业绩实现稳步提升

来源 | 财联社 现制饮品行业涌现的新变化正以前所未有的速度,加速着咖啡消费的市场教育与饮用习惯培养。当下咖啡市场竞争激烈,瑞幸咖啡依旧交出了一份稳中向好、进中提质的业绩答卷。 7月30日,瑞幸咖啡公...

1010 食品配方创新
2025年 7月31日

卫健委重磅回应!药食同源产业迎政策破冰,3700亿市场驶入快车道

来源 | 国家卫健委 7月30日,国家卫健委官网发布《关于政协第十四届全国委员会第三次会议第04560号(商贸监管类209号)提案答复的函》,这份针对全国政协委员王宜提案的官方回应,为药食同源产业的未...

2618 食品配方创新
2025年 7月30日

海底捞开首家“臻选店”!人均500以上,主打粤式火锅,上新多种时令海鲜......

来源 | 职业餐饮网 海底捞也盯上了精致餐饮赛道! 最近,海底捞推出了一家名为海底捞.臻选店的全新门店。 门店主打粤式海鲜火锅,人均消费在500元以上,目前已正式营业。 产品上全面焕新,不仅上新了包含...

785 食品配方创新
2025年 7月30日

最新发布丨《2025年世界粮食安全和营养状况》

来源 | 联合国粮农组织 2025年7月28日,亚的斯亚贝巴 联合国粮食及农业组织(粮农组织)、国际农业发展基金(农发基金)、联合国儿童基金会(儿基会)、世界粮食计划署(粮食署)和世界卫生组织(世卫组...

2194 食品配方创新