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2023年07月26日

欧盟评估苹果果实细胞培养生物质作为新型食品的安全性

苹果果实细胞培养生物质作为新型食品？

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935 食品配方创新
欧盟评估苹果果实细胞培养生物质作为新型食品的安全性
2023年 7月25日

欧盟重新评估木松香甘油酯作为食品添加剂的安全性

木松香甘油酯是否是一种安全的食品添加剂？

1165 食品配方创新
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2023年 7月25日

西农食品分子营养与健康创新团队发文揭示膳食补充芝麻酚可改善铁过载相关认知功能障碍

“肝-脑”轴在功能性食品的应用研究。

1227 食品配方创新
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2023年 7月25日

上架卖断货，古茗、CoCo集中推，今年品牌都在关注“轻乳茶”！

各大品牌近期都在押注“轻乳茶”。

1130 食品配方创新
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2023年 7月24日

「藿香味小雪糕」来了！光明冷饮&国药太极的“新脑洞”

出乎意料的跨界合作，创新新口味——藿香味小雪糕。

1100 食品配方创新
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2023年 7月24日

热诱导乳清蛋白/罗汉果甜苷复合物对脱脂酸奶凝胶收缩性的改善

通过同步流变学和傅立叶变换红外技术对结构表征的影响

1000 食品配方创新
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2023年 7月24日

哈佛大学等Nature Communications重磅发文：机器学习预测食品加工程度

国际食品加工智能化的研究

1415 食品配方创新
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2023年 7月21日

有关食品安全的法律法规，一起学起来！

食品人必知的安全法规政策!

1054 食品配方创新
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2023年 7月21日

2023年上半年新食品原料受理及审批信息盘点

2023上半年新食品原料有哪些?

1043 食品配方创新
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2023年 7月21日

预制菜供应链突围方向：智能化与个性化并行

夯实预制菜企业智能化，关注用户个性化，才能突破红海

1022 食品配方创新
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2023年 7月20日

特殊医学用途配方食品配方注册批件（决定书）待领取信息（2023年7月19日）

美赞臣，雀巢申报新品获批。

940 食品配方创新
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2023年 7月20日

国民品牌归来！重整完毕后，新汇源的百亿是新坑还是新起点？

国资主导汇源，会更好吗？

1079 食品配方创新
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