来源 | 央视新闻、工信部网站 近日，我国发布首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育名单，包括北京二锅头清香型白酒、云南小粒咖啡、西湖龙井茶等39个重点培育对象。 据了解，此次发布的首批传统优势食品产区和地方特色食品产业重点培育对象，分布在我国28个省份，涵盖乳制品制造、饮料制造、酿酒工业、...
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食品配方创新
来源 | 科学私享 2025年5月17日，国家科学技术奖励工作办公室发布了《国家科学技术奖励工作办公室关于2025年度国家科学技术奖提名工作的通知》最新消息。 根据国家科学技术奖励最新办法，由原来每一...
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食品配方创新
作者｜钟文玉、张一凡 编辑｜杨心怡来源｜未来食品实验室 前言 最近，华大营养火了！ 其旗下的优美达益休益生菌登顶了京东睡眠益生菌热卖榜TOP1，截至2025年5月7日，已经蝉联榜首251天。据官方数据...
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食品配方创新
来源 | 小食代 在刚结束的季度，中国市场继续扮演沃尔玛的增长显眼包。 据沃尔玛昨晚（5月15日）发布的2026财年一季报显示，截至2025年4月30日的季度，沃尔玛中国净销售额67亿美元（约合人民币...
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食品配方创新
来源 | 食品安全标准与监测评估司 5月14日，食品安全标准与监测评估司发布食品安全国家标准审评委员会秘书处关于征求《食品安全国家标准 散装即食食品中致病菌限量》第1号修改单等28项食品安全国家标准和...
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食品配方创新
来源 | 卫健委官网 近期，卫健委又受理了多款三新原料，新食品原料3种，分别是青钱柳叶提取物、牛磺胆酸类复合物、纳豆芽孢杆菌VB205；食品添加剂新品种3种，分别是焦糖色（普通法）、6-唾液酸乳糖钠盐...
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食品配方创新
来源 | 快消八谈 5月13日，李子园披露的投资者活动关系记录表显示，2025 年计划进军奶粉及乳制品生产销售领域，通过向上游产业链延伸，以确保奶粉原材料的稳定供应。 李子园在2024年报中表示，公司...
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食品配方创新
来源 | 食品标法圈 上月，美国卫生与公众服务部（HHS）携手美国食品药品管理局（FDA）公布逐步淘汰石油基色素的计划。此后，FDA迅速响应，全力推进新着色剂的审批工作，同时加快其他相关申请的审查进度...
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食品配方创新
5月11日，是由世界卫生组织确定的世界防治肥胖日。 《2025世界肥胖地图》预测表明，到2030年，全球将有近30亿成人（约占成年人口的50%）处于高BMI状态。这一数据相比2015 SDGs设定的不...
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食品配方创新
作者 | Hann W来源 | GI营养工作室 血糖生成指数（GI）由加拿大科学家于1981年提出，它是衡量食物对餐后血糖影响的指标。目前，澳大利亚、新西兰等国家已建立较为完善的GI标准体系（全球GI...
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食品配方创新
来源 | 调味品商情 涪陵榨菜近期宣布拟通过发行股份及支付现金的方式收购四川味滋美食品科技有限公司 51% 股权，标志着其正式进军复合调味品市场。 这一动作是公司应对主业增长乏力、寻求多元化突破的重要...
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