2023年 1月29日

2023全球品牌价值500强榜单,食品饮料行业这些品牌上榜!

知名品牌估值和战略咨询公司Brand Finance发布《2023年全球品牌价值500强》榜单

923 食品配方创新
2023年 1月29日

为重新点燃消费兴趣 巧克力产品五大趋势

根据煜寒咨询发布的《2022巧克力细分赛道突围研究报告》巧克力用户中,有接近三分之一的是对健康有着高追求人群,而这个人群消费力仍有待挖掘。

1571 食品配方创新
2023年 1月29日

行业研究|2023 年食品行业趋势:健康饮品、肠道健康、新标签法规等

根据国际食品信息委员会 (IFIC) 的数据,2023 年将会出现以下食品趋势。其中包括健康饮品、益生菌和蛋白质类产品、食品标签的法规更新等。

1139 食品配方创新
2023年 1月28日

BioZyme推发酵成分AO-Biotics

据悉,该系列是基于其Amaferm ®成分的天然益生元补充剂,并源自公司对米曲霉(AO)进行的创新发酵,具有生产细胞成分和代谢物的独特能力,可促进动物的恢复力,是生产后生元产品的理想选择。

977 食品配方创新
2023年 1月28日

“优良益生双歧杆菌开发关键技术及产业应用转化”项目获得2022年中国商业联合会科学技术一等奖

中国商业联合会公布“2022年度中国商业联合会科学技术奖”评选结果,伊利集团的“优良益生双歧杆菌开发关键技术及产业应用转化”项目荣获一等奖。

1115 食品配方创新
2023年 1月28日

达能战略评估美国有机乳制品业务

达能1月26日宣布,它将对美国市场上的有机乳制品品牌进行战略评估,包括潜在的出售

829 食品配方创新
2023年 1月19日

零食品牌如何以健康为契机进行创新?

据消费者趋势预测机构WGSN报告,食品制造商正在对零食进行创新,提供每日营养、低糖、更多蛋白质和纤维以及增强免疫力的产品,同时结合“大胆的口味”和“谨慎的放纵”以便对产品进行创新。

934 食品配方创新
2023年 1月19日

嘉吉任命新总裁兼首席执行官

布赖恩·赛克斯 (Brian Sikes) 将于 2023 年1月1日将接替戴夫·麦克伦南 (Dave MacLennan)成为嘉吉公司的总裁兼首席执行官。

1175 食品配方创新
2023年 1月18日

联合利华首座调味品灯塔认证食品工厂花落中国

1月13日,世界经济论坛(WEF)发布新一期全球制造业领域“灯塔工厂”名单,联合利华天津食品工厂(下文简称“天津灯塔工厂”)榜上有名。

956 食品配方创新
2023年 1月18日

免疫是一种无处不在的健康需求

近年来,消费者在关注自身健康时变得越来越主动。就免疫健康而言,免疫是一种无处不在的健康需求。在饮料领域,今天的消费者正在寻求提供免疫支持的产品,人们一直对提高免疫力很感兴趣。

968 食品配方创新
2023年 1月17日

又又又又蝉联!亿滋中国荣膺 “2023中国杰出雇主”

2023年1月17日,上海——1月17日,全球雇主调研机构Top Employers Institute正式揭晓成功获得2023年“中国杰出雇主”认证的企业榜单。

1104 食品配方创新