《中国居民膳食营养素参考摄入量》-2023版

2023/12/29 10:17:04

 

中国营养学会组织近百位营养专家,遵照循证营养学和风险评估的科学原则,对国内外近十年的大量营养学研究资料进行检索、筛选和编写,经过近三年的工作,完成了《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的修订任务。《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》的研究和出版,标志着我国营养科学研究的又一次重大进步,也是中国营养学会继《中国居民膳食指南(2022)》制定完成后,对全民健康的又一个重要贡献。

 

 01 

膳食能量需要量(EER)

 

注:PAL Ⅰa、PALⅡb和PAL Ⅲc分别代表低强度身体活动水平、中等强度身体活动水平和高强度身体活动水平。

 “—”表示未制定或未涉及;"+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

 02 

膳食蛋白质参考摄入量

 

注:“—”表示未制定或未涉及;“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

03 

膳食脂肪及脂肪酸参考摄入量

 

注:a花生四烯酸;bDHA。

 “—”表示未制定;"+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

 04 

膳食碳水化合物参考摄入量

 

注:a添加糖不超过50g/d,最好低于25g/d。

 “—"表示未制定;“+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

05 

膳食宏量营养素可接受范围(AMDR)

 

(单位:%E)

注:“—”表示未制定。

 

 06 

膳食微量营养素平均需要量(EAR)

 

注:a无月经;b有月经。

“—”表示未制定或未涉及;"+"表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

 07 

膳食矿物质推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)

 

注:a1岁~为500mg/d,2岁~为600mg/d,3岁~为700mg/d;

b1岁~为800mg/d,2岁~为900mg/d,3岁~为1100mg/d;

c无月经;d有月经。       

“—”表示未涉及;“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

08 

膳食维生素推荐摄入量(RNI)或适宜摄入量(AI)

 

注:“—“表示未涉及;“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

 09 

膳食营养素降低膳食相关

非传染性疾病风险的建议摄入量(PI-NCD)

(单位:mg/d)

 

注:孕期、哺乳期女性的PI-NCD与同年龄女性相同。

 “—”表示未制定;“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

 10 

膳食微量营养素可耐受最高摄入量(UL)

 

注:“—”表示未制定。

  

11 

水的适宜摄入量a

(单位:mL/d)

 

注:a温和气候条件下,低强度身体活动水平时的摄入量。在不同温湿度和/或不同强度身体活动水平时,应进行相应调整。

b包括食物中的水和饮水中的水。

c纯母乳喂养婴儿无需额外补充水分。

“—"表示未涉及;“+”表示在相应年龄阶段的成年女性需要量基础上增加的需要量。

 

 12 

其他膳食成分成年人特定建议值(SPL)

和可耐受最高摄入量(UL)

 

注:a绝经前女性的SPL;b围绝经期和绝经后女性的SPL;c绝经后女性的SPL。

“—”表示未制定。

 

数据引用自《中国居民膳食营养素参考摄入量(2023版)》

 

来源 | 食为安 专注食品技术