新一代橙味解决方案

 

芬美意推出了Orange NextGen替代风味和增量剂，它是FTNF(取自天然水果)橙油的天然替代品。它拥有相同的橙味，可以为客户带来显著的经济效益，并实现可持续供应。

 

芬美意全球柑橘副总裁Sonia Botta：

 

“我们致力于成为客户优质的柑橘产品合作伙伴，这其中一个基本部分就是提供美味、始终如一的品质，以及稳定的供应——鉴于橙油市场面临持续的供应挑战，这一点尤其重要。通过利用我们公司内强大的柑橘加工实力、先进的分析专业知识和对天然分子的深刻理解，我们经验丰富的柑橘调味师巧妙地创造出了Orange NextGen替代风味和增量剂，使我们能够以具有成本竞争力的方式提供相同的口味。”

 

近年来，由于作物短缺、水果质量差、气候相关挑战和运输的不稳定，全球橙油市场一直承受着巨大的压力，波动幅度很大。为了解决供应中断问题并满足对甜橙柑橘油不断增长的需求，芬美意开发了一系列天然、高性能的甜橙 WONF(含其他天然香料)解决方案，可呈现与橙油相同的口味。

 

 

芬美意的Orange NextGen有用于水、果汁、酒精饮料、甜味食品和咸味产品中等多种应用方式，旨在替代橙油或延长其香气，帮助客户避免产品供应中断，并同样呈现消费者愈加喜爱的香橙风味。

 

（来源： 芬美意Firmenich）

 

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