人间烟火气，最浓是火锅！中国火锅文化，如同一幅流动的画卷，承载着千年的饮食智慧与人文情感，其源流之广、底蕴之深，恰似中华大地上的江河湖海，滋养着一方水土一方人。火锅，这一热气腾腾的美食，不仅是一种烹饪方式，更是一份深厚的文化遗产。 广汉三星堆出土的陶三足炊器，昭示着4000年前，这片土地就可能与火锅...
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食品配方创新
来源 | 锅圈 8月28日，锅圈食品发布了2024年中期业绩公告，关键经营指标保持稳健增长，战略调整已见成效。 截至2024年6月30日的六个月，锅圈实现收入26.7亿元（单位人民币，下同）；毛利6....
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食品配方创新
来源 | 广东科技报 行业发展，标准先行，共同推动行业高质量发展 广东科技报讯（记者 刘肖勇 通讯员 邓韵霖 赵翊君）8月28日上午，为加快培育新质生产力，推动《弹性蛋白肽》QB/T 5961-202...
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食品配方创新
来源 | 食品板 8月27日晚间，农夫山泉披露了2024年中期业绩公告。公告显示，2024年上半年，农夫山泉整体营收221.73亿元，同比增长8.4%。 值得注意的是，作为农夫山泉旗下增速最快的业务板...
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食品配方创新
作者丨袁灏宸 来源 | 唯美工匠 美国东部夏令时间8月6日，国际香料香精公司（IFF）发布了2024年第二季度业绩报告和上半年营收数据。基于此，并称为全球四大香精香料巨头的帝斯曼-芬美意（DSM-Fi...
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食品配方创新
来源 | 食品饮料行业观察 8月26日，荷兰合作银行(Rabobank Group，拉博银行)发布2024全球乳业20强榜单，中国乳业巨头伊利连续5年蝉联全球乳业第五，蒙牛2024年全球乳业排名第九。...
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食品配方创新
来源 | 国家食品安全风险评估中心 2024年8月26日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局发布关于地黄等4种按照传统既是食品又是中药材的物质的公告（2024年第4号），将地黄、麦冬、天冬、化橘...
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食品配方创新
来源 | 高绩 根据2011年国务院学位委员会第二十八次会议决议和《关于开展服务国家特殊需求人才培养项目试点工作的意见》（学位〔2011〕13号），国务院学位委员会部署开展了服务国家特殊需求人才培养试...
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食品配方创新
8月23日，农业农村部召开稳定奶牛、肉牛生产视频调度会，会议指出，去年以来国内牛肉、牛奶市场价格持续走低，肉牛奶牛养殖较大范围亏损。当前我国奶业正面临2008年以来最大的挑战，在如此的困境和挑战之下，...
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食品配方创新
近日，全球便利店巨头7-11母公司Seven & i Holdings 在官网发布公告，回应加拿大便利店集团 Alimentation Couche-Tard（ACT）发出的7-11 便利店收购要约，...
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食品配方创新
8月21日，商务部官网发布2024年第24号公告称，决定自2024年8月21日起对原产于欧盟的进口相关乳制品进行反补贴立案调查，本次调查确定的补贴调查日期为2023年4月1日至2024年3月31日，产...
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